Dziś mam dla Was kolejną wersję swoich ulubionych gofrów!
Pizzowe ciasto … soczysty kurczak i aromatyczne przyprawy sprawiają , że nikt nie przejdzie obojętnie!
Taka przekąska świetnie zastąpi wszystkie niezdrowe fast foody na mieście i sprawdzi się jako kanapka do szkoły czy pracy!
– mąka – 90 g
– jajko – 1 szt
– cukier – 1 łyżeczka
– sól – szczypta
– stopione masło – 25 g
– mleko – ok. 0,5 szkl
– przyprawa do pizzy – 1 łyżeczka
DODATKOWO:
– filet z kurczaka – 100 g
– kukurydza – 2 łyżki
– pieczarki – 3 sztuki
– ser żółty – 50 g
– cebula – 1 szt
– przyprawa gyros – 1 łyżka
– sól – 1 szczypta
– pieprz – 1 szczypta
– olej – 100 ml
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
Gofrownicę rozgrzewamy na maksymalną moc.
Mąkę przesiewamy do miski.
Dodajemy cukier, sól, stopione masło, żółtko oraz 1/3 ilości mleka.
Składniki mieszamy na gładką masę, dolewając stopniowo resztę mleka.
Ciasto odstawiamy na 10 minut.
Białko ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę.
Mieszamy delikatnie z ciastem.
Dodajemy przyprawę do pizzy.
Wylewamy na rozgrzaną gofrownicę i pieczemy ok. 7 minut.
( W połowie czasu pieczenia gofrownicę lekko uchylamy na 3 sekundy )
Przed każdym kolejnym gofrem gofrownicę ponownie rozgrzewamy do maksymalnej temperatury.
Pierś z kurczaka tniemy w paseczki , posypujemy przyprawą gyros.
Pieczarki kroimy w półtalarki , cebulkę drobno siekamy.
Rozgrzewamy olej, smażymy cebulkę.
Dodajemy mięso i pieczarki.
Wszystko razem smażymy do miękkości.
Doprawiamy solą i pieprzem.
Na upieczonym gofrze układamy mięso z pieczarkami i cebulką.
Posypujemy kukurydzą i startym drobno żółtym serem.
Przykrywamy drugim gofrem.
Zapiekamy razem jeszcze kilka minut
( aż ser się roztopi ).
Podajmy z sosem czosnkowym i ketchupem.

6 komentarzy
KRYSTYNA-MAŁGORZATA
21 października 2012 at 19:36to całkiem ciekawe…
EllAnna
2 listopada 2012 at 14:05super pomysł!:)
Gofry pizzowe
27 kwietnia 2014 at 17:53[…] wiem jak Wam , ale mi gofry od zawsze kojarzą się z koloniami nad morzem. Jeździłam co lato … i razem ze swoją […]
Tosty zapiekane z mozzarellą
4 maja 2014 at 16:09[…] często dodaję go do sałatek … pizzy … kanapek czy też jako dodatek do […]
Gofry pizzowe
10 sierpnia 2014 at 20:09[…] mam dla Was przepis na gofry , ale w całkowicie innej […]
GOFRY Z NUTELLĄ
29 listopada 2014 at 20:12[…] pasuje nie tylko do gofrów , ale np. naleśników czy też […]