Filet z kurczaka w sosie żurawinowym

sos zurawinowy , filet z sosem zurawinowym kurczak na slodko , filet grillowany , grillowany kyrczak , ostra na slodko xxxxxxxx

Żurawina – jedni kochają , inni nienawidzą.

U mnie dość często gości w kuchni – dodaję ją rano do musli … w ciągu dnia podjadam … a od czasu do czasu gości jako dodatek do mięs.

Dziś mam dla Was przepis na mięso z dodatkiem sosu żurawinowego.

Grillowana pierś z kurczaka w połączeniu ze słodko – kwaśnym sosem tworzy fantastyczną całość , która zachwyci nie tylko wielbicieli nietypowych smaków!

sos zurawinowy , filet z sosem zurawinowym kurczak na slodko , filet grillowany , grillowany kyrczak , ostra na slodko xxxxxxxx

SKŁADNIKI

– filet z kurczaka – 500 g
– jogurt naturalny – 3 łyżki
– sól – do smaku
– pieprz – do smaku
– chili – do smaku
– papryka ostra – do smaku
– olej do smażenia – 2 łyżki

SOS:
– żurawina do mięs – ok. 250 g
– mąka – 1 łyżka
– masło – 1 łyżka
– bulion – 0,5 szklanki
– suszona żurawina – 2 łyżki

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
 
 
Fileta z kurczaka oczyszczamy.
 
Kroimy w niewielkie kawałki.
 
Rozbijamy na kotleciki
( przez folię ).
 
Z jogurtu , soli , pieprzu i chilli robimy marynatę.
 
Wkładamy do niej mięso.
 
Zawijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na conajmniej 30 minut.
 
Po wyciągnięciu z marynaty smażymy po kilka minut z jednej i z drugiej strony na odrobinie oleju.
 
Układamy na grillu.
 
Zamykamy i odstawiamy , by spokojnie się smażyły.
 
Kukamy co jakiś czas , i patrzymy czy nie przywarły.

W czasie kiedy mięso się robi , my przyrządzamy sos.
 
Na patelni roztapiamy masło.
 
Dodajemy mąkę.
 
Zasmażamy na złoty kolor.
 
Podlewamy bulionem i gotujemy.
 
Dodajemy konfiturę żurawinową ( u mnie Provitus ).
 
Doprawiamy solą i kilka minut wszystko razem gotujemy
( sos musi delikatnie się zredukować  ).
 
Kurczaka ( jeśli jest gotowy ) wyciągamy na talerz … polewamy gorącym sosem.
 
Ozdabiamy suszoną żurawiną.
 
Zajadamy z ulubionymi dodatkami!
 
 
sos zurawinowy , filet z sosem zurawinowym kurczak na slodko , filet grillowany , grillowany kyrczak , ostra na slodko 2 xxxxxxx
 
 
 
Udostępnij!Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Tumblr

You Might Also Like

3 komentarze

  • Reply
    karto_flana
    3 listopada 2012 at 23:29

    Bardzo mi sie podoba :)

  • Reply
    Mała kuchareczka
    3 listopada 2012 at 23:42

    No mi również sie podoba, uwielbiam sos żurawinowy np z indykiem:)

  • Reply
    Racuszki z kaszy manny z żurawiną
    21 kwietnia 2014 at 16:52

    […] żurawiny tylko dopełnił całość i sprawił , że wszyscy prosili o […]

  • Leave a Reply

    Facebook

    Likebox Slider Pro for WordPress