MUFFINKI SEROWE Z CZEREŚNIAMI – MINI SERNICZKI

Jak pewnie pamiętacie pokazywałam Wam serowe muffinki jakie ostatnio upiekłam.

Tak naprawdę był to pełen spontan i smakołyk zupełnie nieplanowany , a powstał z końcówki sera , który uchował się w lodówce!

Ja wykorzystałam do nich czereśnie – Wy możecie śmiało to zrobić z wiśniami , które już niedługo będą się pojawiać!

Trochę obrotów miksera …. chwila cierpliwości … i możemy zajadać!

Zachwycą i tych starszych i tych młodszych łakomczuchów!

Jak je zrobić?

Zobaczcie!!!

muffinki z czeresniami , serowe muffinki , muffinki z owocami , muffinki , sernik , sernik z czeresniami , ostra na slodko

SKŁADNIKI:

CIASTO:

– masło – 30 g
– cukier – 25 g
– jajko małe – 1 szt
– mąka pszenna – 40 g
– proszek do pieczenia – 1 łyżeczka

MASA SEROWA:

– masło- 10 g
– cukier – 20 g
– jajko(małe) – 1 szt
– mąka ziemniaczana – 10 g
– budyń śmietankowy – 2 łyżki
– twaróg mielony – 100 g

DODATKOWO:
– czereśnie- 100 g

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

Z czereśni usuwamy pestki , kroimy na pół.

CIASTO:

Masło z cukrem ucieramy na kremową masę.

Dodajemy jajko i cały czas miksujemy.

Zmniejszamy obroty miksera i dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia.

Wylewamy do foremek na muffiny

( jeśli używamy silikonowych , tak jak ja , nie musimy ich dodatkowo natłuszczać ).

MASA SEROWA:

Masło z cukrem ucieramy.

Oddzielamy białko od żółtka.

Cały czas miksując dodajemy żółtko.

Wsypujemy mąkę ziemniaczaną i budyń.

Dodajemy twaróg i dokładnie mieszamy.

Białko ubijamy i dodajemy do masy.

Przygotowaną masą serową dodajemy na ciasto.

Wtykamy czereśnie.

Wkładamy do nagrzanego na 180C piekarnika na ok.30-40 minut.

Upieczenie sprawdzamy patyczkiem.

Po upieczeniu muffinki muszą ok. wystygnąć , by ser zrobił się „zbity”

IS_SERNIK MUFFINKI Z CZEREŚNIAMI 65 xxx

 

Udostępnij!Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Tumblr

You Might Also Like

10 komentarzy

  • Reply
    Marta T.
    19 lipca 2013 at 16:30

    pieką się… mmm… pachną niebiańsko!! :D moja rodzinka na pewno zje wszystkie od razu :D nie da im dobrze ostygnąć :P

  • Reply
    Marchewkowe muffinki
    21 kwietnia 2014 at 16:45

    […] te muffinki miałam smak już od kilku dni , kiedy to z takim „zaangażowaniem” wcinałam rogaliki […]

  • Reply
    Malinowa tarta z białą czekoladą
    1 czerwca 2014 at 11:37

    […] z nich dżemy … przetwory … serniki … drożdżówki … ucierane ciasta … Ja postanowiłam zrobić […]

  • Reply
    BISZKOPT Z CZEREŚNIAMI
    4 czerwca 2015 at 17:53

    […] Czereśnie to jedne z moich ulubionych owoców! […]

  • Reply
    Siullah
    21 czerwca 2015 at 14:07

    Ile muffinek wychodzi z Twojego przepisu?

    • Reply
      Ostra na Słodko
      21 czerwca 2015 at 14:14

      5-6 szt :)

      • Reply
        Siullah
        21 czerwca 2015 at 14:15

        Dzięki za ekspresową odpowiedź – podwoję składniki :)

      • Reply
        Siullah
        21 czerwca 2015 at 18:42

        Wyszły pyszne! :)

  • Reply
    CLAFOUTIS Z CZEREŚNIAMI
    30 czerwca 2015 at 06:35

    […] dziś mam dla Was wersję z czereśniami , które już kuszą z targów i […]

  • Leave a Reply

    Facebook

    Likebox Slider Pro for WordPress