Niesamowicie delikatny …
Niezwykle puszysty …
Obłędnie kremowy …
Czyż nie cieknie ślinka na samą myśl o takim serniku?!
Pewnie , że cieknie , dlatego też właśnie taki postanowiłam upiec kilka dni temu na rodzinne spotkanie.
Dodatek wiśni i galaretki dodawał przyjemnego posmaku i sprawił , że sernik wyglądał iście królewsko!
Są jeszcze wiśnie na targach , więc może Ktoś z Was się skusi?
SKŁADNIKI:
( tortownica 24 cm )
SPÓD :
* herbatniki – 200 g
* masło – 100 g
MASA SEROWA :
* mielony twaróg – 1 kg
* jajka – 5 szt
* masło – 50 g
* śmietana 30% – 125 ml
* cukier – 1 szkl
*budyń waniliowy – 2 op
DODATKOWO :
* wiśnie – 300 g
* galaretka wiśniowa – 1 op
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA :
SPÓD :
Masło topimy , studzimy.
Dodajemy do drobno pokruszonych herbatników.
Wyciągamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.
MASA SEROWA :
Oddzielamy białka od żółtek.
Żółtka miksujemy z twarogiem , masłem , kremówką ,cukrem i budyniami na gładką masę.
Białka ubijamy na sztywno.
Pianę delikatnie łączymy z masą serową.
Wylewamy do tortownicy wyłożone ciasteczkami.
Wstawiamy do nagrzanego na 165C piekarnika na 90 minut.
Zostawiamy do całkowitego ostudzenia.
CAŁOŚĆ:
Galaretkę rozpuszczamy wg. przepisu na opakowaniu.
Wiśnie układamy na górze sernika.
Zalewamy galaretką.
Wstawiamy do lodówki na 3 godziny.
Zajadamy udekorowany np. bitą śmietaną.
Gotowe!
14 komentarzy
Sernik czekoladowy z polewą
12 września 2013 at 11:11[…] wielbicieli klasycznych jasnych serników zapraszam TUTAJ i TUTAJ I TUTAJ i jeszcze […]
Puszysty sernik z karmelem
1 stycznia 2014 at 13:12[…] wiecie mam w domu wielką wielbicielkę SERNIKÓW i to dla Niej najczęściej przygotowuję te […]
Sernik – czekoladowa zebra
5 stycznia 2014 at 16:02[…] SERNIK Z WIŚNIAMI I GALARETKĄ […]
Sernik cytrynowy z kisielem
4 maja 2014 at 10:43[…] Sernik z wiśniami … […]
Biedronka z kisielową pianką - łatwe i szybkie!
4 maja 2014 at 13:00[…] , delikatną pianką , przypominającą ptasie mleczko i wierzchnia warstwa z dodatkiem owocowej galaretki i […]
Tort szwarcwaldzki / Czarny las ( bez alkoholu )
7 maja 2014 at 06:24[…] dostałam wolną rękę , ale wiedziałam , że Gosia ma niesamowitą ochotę na tort czekoladowy z wiśniami i kremem śmietanowym – więc na taki właśnie […]
Czekoladowe z serem i wiśniami
15 lipca 2014 at 06:58[…] Wiśnie to taki owoc, za którym jedni przepadają, a drudzy wręcz przeciwnie. […]
SERNIK MOJITO NA ZIMNO
12 czerwca 2015 at 15:10[…] lekkie , orzeźwiające , często o lekko kwaskowatym […]
agata
16 lipca 2015 at 13:55myślisz że można dodać inne owoce? i bez galaretki? czy to zaburzy koncepcję?
Ostra na Słodko
18 lipca 2015 at 07:15Jasne , że śmiało można :)))
Anonim
17 grudnia 2015 at 22:40Czy wiśnie mogą być mrożone?
Ostra na Słodko
18 grudnia 2015 at 08:06jak najbardziej!
Agakraw
28 listopada 2016 at 14:57Z termoobiegiem?
Ostra na Słodko
28 listopada 2016 at 15:07Tak