LECHE FRITA – HISZPAŃSKI DESER

Od czasu urlopu na Gran Canarii coraz częściej i z większą przyjemnością sięgam po tamtejsze specjały!

Kuchnia ta jest nie tylko smaczna , ale i niezwykle łatwa – tam samo jak hiszpańska.

Dziś mam dla Was przepis na znany hiszpański deser – LECHE FRITA , co oznacza smażone mleko / smażony budyń.

Jest to świetny pomysł na deser albo przekąskę  … i to nie tylko dla dzieci!

Klasyczną wersję postanowiłam jednak urozmaicić dodając wiórki kokosowe , które nie tylko obłędnie pachniały , ale i przyjemnie chrupały pod zębami!

Leche Frita , smazone mleko , deser hiszpanski , smazony budyn , deser kokosowy , ostra na slodko

SKŁADNIKI:

– mąka ziemniaczana – 0,5 szkl
– mleko 3,2% – 700 ml
– cukier – 0,5 szkl
– wanilia – 2 laski

PANIERKA:

– jajko – 2 szt
– bułka tarta – 3/4 szkl
– wiórki kokosowe – 0,5 szkl 

DODATKOWO:– olej do smażenia 

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

Do garnka wsypujemy mąkę ziemniaczaną oraz 250 ml mleka i dokładnie rozrabiamy.

Dolewamy resztę mleka ,cukier i ziarenka wydrążone z lasek waniliowych.

Wszystko razem mieszamy i gotujemy na wolnym ogniu cały czas mieszając – aż do uzyskania konsystencji bardzo gęstego budyniu.

Całość wylewamy na blaszkę posmarowaną odrobiną oleju.

Przykrywamy folią i odstawiamy do ostudzenia ( najlepiej na noc ).

Po zastygnięciu kroimy masę na kawałki.

Każdy obtaczamy w roztrzepanym jajku i bułce tartej wymieszanej z kokosem.Smażymy po kilka minut na bardzo gorącym oleju.

Osuszamy na papierowym ręczniku i posypujmy cukrem pudrem.

Leche Frita (smażone mleko) - deser hiszpański 11xxxxxx

 

Udostępnij!Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Tumblr

You Might Also Like

2 komentarze

  • Reply
    CIASTO MALAKOFF BEZ PIECZENIA
    24 lutego 2015 at 09:35

    […] to słynny austriacki deser, przygotowywany najczęściej w formie […]

  • Reply
    MELOCOTONES DE LA RIOJA - brzoskwinie w winie z La Rioja
    9 września 2015 at 20:40

    […] Hiszpańską kuchnią zajadamy się tu od dawna , ale dawno nie było nic fajnego na deser. […]

  • Leave a Reply

    Facebook

    Likebox Slider Pro for WordPress