Rozgrzewający krem jarzynowy z kasztanami

zupa jarzynowa z kasztanami pieczonymi  2xx

Kilka dni temu miałam przyjemność po raz pierwszy w życiu spróbować jadalnych kasztanów.

Zupełnie nie wiedziałam jakiego smaku się spodziewać , ale przyznaję : zaskoczyłam się mile … nawet bardzo!

Delikatny , lekko słodki … lekko orzechowy smak … , który obawiam się , że jest uzależniający i jak jak z czekoladą na jednym kasztanie nie można poprzestać.

Postanowiłam nie zjeść wszystkich jako przekąski , ale przyrządzić z ich dodatkiem wspaniałą , rozgrzewającą zupę  krem , idealną na pogodę jaką mamy za oknem!

Połączenie świeżych warzyw : soczystej marchewki , pietruszki , selera oraz pora z kasztanami stworzyło niesamowicie zgraną całość!

Zupa nie tylko nasyci , ale i rozgrzeje największego zmarzlucha ( takiego jak ja ) ;).

zupa jarzynowa z kasztanami pieczonymi xxxx

SKŁADNIKI:

( 4 porcje )

* duża marchew – 3 szt

* mały seler – 1 szt

* por – 1 szt

* pietruszka – 1 szt

* liść laurowy – 2 szt

* ziele angielskie – 3 ziarenka

* sól – do smaku

* pieprz – 1 szczypta

* chili – 1 szczypta

* majeranek – 1 szczypta

* kasztany jadalne – 100 g

* śmietana 18% słodka – 50 ml

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA :

W garnku rozgrzewamy ok.600-700 ml wody.

Dodajemy przyprawy.

Warzywa obieramy i ścieramy na tarce na grubych oczkach.

Dodajemy do gotującej się wody i na średnim ogniu gotujemy do miękkości.

W tym czasie obieramy kasztany , lekko podgrzewamy , a następnie drobno siekamy.

Wrzucamy do gotującej się zupy i dokładnie mieszamy.

Kiedy warzywa są już ugotowane , doprawiamy do smaku , a  następnie blenderem miksujemy na gładki krem.

Wlewamy słodką śmietanę i dokładnie mieszamy.

Podajemy gorącą ze świeżym chlebem lub grzankami.

Smacznego!

zupa jarzynowa z kasztanami pieczonymi  2xx

Udostępnij!Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Tumblr

You Might Also Like

2 komentarze

  • Reply
    przepis omlet
    1 listopada 2013 at 23:20

    Prosta i smaczna ;) Robiłam ją już kilka razy :)

  • Reply
    Magda C.
    14 listopada 2013 at 19:03

    Nie jadłam nigdy takiej zupy. Wygląda bardzo smacznie :)

  • Leave a Reply

    Facebook

    Likebox Slider Pro for WordPress