Czekoladowe muffinki z kokosem i prażonymi migdałami

muffinki kokosowe , muffinki czekoladowe , muffinki z kokosem , coconut muffin , ostra na slodko 2

Dawno nie muffinkowałam!

Ostatnio tak mnie naszło , że narobiłam ich całą wielką blachę wymyślając przy tym coraz to inne smaki.

Były o smaku twixa … były pączkowe … były czekoladowe z karmelem … bananowe i te – czekoladowe z kokosem , białą czekoladą i prażonymi płatkami migdałów.

Muffinki jak to muffinki robi się je niesamowicie szybko i tak naprawdę już po 30 minutach możemy cieszyć się smakiem wspaniałych słodkości.

muffinki kokosowe , muffinki czekoladowe , muffinki z kokosem , coconut muffin , ostra na slodko 5 xxxxxx

SKŁADNIKI
( 12 szt )
* mąka pszenna – 1,5 szkl

* jajko – 3 szt

* proszek do pieczenia – 2 łyżeczki

* kokos – 3 łyżki

* cukier – 0,5 szkl

* olej – 0,5 szkl

* mleko – 0,5 szkl

* czekolada mleczna – 150 g

DODATKOWO :

* płatki migdałów + kokos

* polewa z białej czekolady

 

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia.

Dodajemy cukier , kokos i wbijamy jajka.

Wszystko razem dokładnie miksujemy wlewając powoli olej i po odrobinie mleka.

Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej , dodajemy do masy i dokładnie mieszamy – ciasto powinno  miec konsystencję śmietany / budyniu.

Wkładamy do foremek na muffinki ( ja używamy silikonowych ) do 3/4 wysokości.

Pieczemy ok. 20 25 / 180C.

Po lekkim ostudzeniu obficie polewamy białą czekoladą i posypujemy podprażonymi płatkami migdałów i kokosem.

Zajadamy!

Smacznego!

muffinki kokosowe , muffinki czekoladowe , muffinki z kokosem , coconut muffin , ostra na slodko 2

Udostępnij!Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Tumblr

You Might Also Like

3 komentarze

  • Reply
    Muffinki bananowo - czekoladowe
    21 kwietnia 2014 at 18:09

    […] Dziś padło na muffinki czekoladowe! […]

  • Reply
    Czekoladowe muffinki z kremem śmietankowo - truskawkowym
    5 sierpnia 2014 at 19:04

    […] z kremem śmietankowo – truskawkowym Pyszne , delikatne , kakaowe ciasto …. śmietankowy krem … mus z truskawek … posypane waniliowym cukrem […]

  • Reply
    TIRAMISU
    2 lutego 2015 at 20:07

    […] Delikatny krem przełożony biszkoptami wręcz rozpływa się w ustach. […]

  • Leave a Reply

    Facebook

    Likebox Slider Pro for WordPress