KUSHARI / KUSZARI

kushari , kuszary , arabskie jedzenie , arabska kuchnia , ciecierzyca , soczewica , danie z soczewicy , danie z ciecierzycy , ostra na slodko xxxxxxx

Kushari / kuszari jest to jedna z najpopularniejszych potraw w Egipcie.

Potrawa z ryżu , makaronu , smażonej cebuli , ciecierzycy , soczewicy i ostrego sosu pomidorowego .

Można ją kupić od każdego ulicznego sprzedawcy w Egipcie … i tak naprawdę grzechem byłoby nie spróbować choć raz!

Jest to danie nie tylko smaczne , ale i niezwykle pożywne – śmiało wystarczy za jednodaniowy obiad!

U mnie kushari na pewno będzie częściej gościło w kuchni.

Spróbujcie …

I rozkoszujcie się kuchnią arabską.

kushari , kuszary , arabskie jedzenie , arabska kuchnia , ciecierzyca , soczewica , danie z soczewicy , danie z ciecierzycy , ostra na slodko 2xxxx

SKŁADNIKI :
( 4 porcje )

* makaron ( 2 rodzaje ) – 500 g
* soczewica – 100 g
* ciecierzyca – 100 g
* ryż – 100 g

SOS :
* pomidory w puszce – 400 g
* sól , pieprz , cukier
* czosnek – 3 ząbki
* cebula – 2 szt

DODATKOWO :
* oliwa

 

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

Makarony gotujemy al dente / odcedzamy.

Przepłukaną soczewicę i ciecierzycę gotujemy w osolonej wodzie do miękkości.

Ryż kotujemy na sypko.

SOS:

Do garnka wrzucamy pokrojone pomidory wraz z zalewą , doprawiamy solą , pieprzem i łyżeczką cukru.

Dusimy na bardzo wolnym ogniu.

Osobno podsmażamy na oliwie drobno posiekany czosnek i pokrojoną w piórka cebulę.

Dodajemy do sosu i dusimy ok. 20 minut , co jakiś czas mieszając.

W razie potrzeby doprawiamy do smaku.

CAŁOŚĆ:

Nakładamy makaron , na to ryż , soczewicę zmieszaną z ciecierzycą i obficie polewamy gorącym sosem.

Smacznego!

kushari , kuszary , arabskie jedzenie , arabska kuchnia , ciecierzyca , soczewica , danie z soczewicy , danie z ciecierzycy , ostra na slodko xxxxxxx

Udostępnij!Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Tumblr

You Might Also Like

2 komentarze

  • Reply
    ewcia
    28 marca 2014 at 16:00

    mmm wygląda apetycznie:) muszę wypróbować:)

  • Reply
    bernie
    16 lutego 2015 at 14:24

    Hmmm nigdy takiego kosheery nie widzialam…

  • Leave a Reply

    Facebook

    Likebox Slider Pro for WordPress