POLĘDWICZKI WIEPRZOWE W SOSIE WŁASNYM

Dziś coś dla mięsożerców ;)

Polędwiczki wieprzowe można przygotować tak naprawdę na dziesiątki sposobów, ale te klasyczne, w sosie własnym podane np. z opiekanymi ziemniaczkami, buraczkami na ciepło wcale nie wymagają dodatkowych cudów.

Podczas duszenia wydobywa się lekki sos, który wystarczy tylko odrobinę zagęścić, dodać ulubione przyprawy i już można się cieszyć smakiem fantastycznego mięsa.

  poledwiczki wieprzowe , wieprzowina, gulasz, sos pieczniowy ,pieczen , ostra na slodko xxxxxxxxx

SKŁADNIKI:

( 4 porcje )

* polędwiczki wieprzowe, świeże – 2 szt

* duża, biała cebula – 2 szt

* masło min. 82% – ok. 3 łyżki

* bulion warzywny – ok. 300 ml

* sól

* pieprz

* papryka ostra

* śmietana 18% słodka – ok. 100 ml

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA :

Polędwiczki oczyszczamy, kroimy w plastry.

Lekko rozbijamy za pomocą dłoni.

Z każdej strony posypujemy odrobiną soli i pieprzu.

W garnku z grubym dnem rozgrzewamy masło.

Dodajemy pokrojoną w piórka cebulę i szklimy na złoto.

Wkładamy nasze polędwiczki, obsmażamy z każdej strony.

Podlewamy bulionem i na wolnym ogniu dusimy do miękkości.

Odlewamy niewielką ilość bulionu do osobnego naczynia, dodajemy śmietanę i dokładnie mieszamy.

Całość wlewamy z powrotem do garnka, rozprowadzamy i podgrzewamy jeszcze ok. 3-5 minut.

Doprawiamy do smaku solą , pieprzem i odrobiną papryki.

Podajemy gorące np. z ugotowaną na sypko kaszą.

Smacznego!

 

 

You Might Also Like

7 komentarzy

  • Reply
    Kotlety rybne z mięsem
    4 maja 2014 at 08:21

    […] … mięso .. ryba … mięso – […]

  • Reply
    Bryzol z warzywami w sosie paprykowym
    5 maja 2014 at 06:50

    […] zapewne zauważyliście mięso u mnie gości dość rzadko , a to dlatego , że zdecydowanie należę do wielbicieli rzeczy […]

  • Reply
    Polędwiczki w sosie cebulowym
    11 maja 2014 at 09:05

    […] , mięciutka polędwiczka w sosie […]

  • Reply
    POLĘDWICZKI W SOSIE MIODOWO-MUSZTARDOWYM Z KASZĄ PĘCZAK
    15 lutego 2015 at 08:53

    […] Polędwiczki to takie mięsko, które można przyrządzać na setki sposobów. […]

  • Reply
    POLĘDWICZKI WIEPRZOWE W SOSIE BALSAMICO
    4 kwietnia 2015 at 20:53

    […] razem przedstawiam Wam przepyszne polędwiczki w sosie […]

  • Reply
    Nie znaleziono dla 2015 04 01 Poledwiczki Wieprzowe W Sosie Balsamico Z Kasza Peczak
    6 kwietnia 2015 at 17:19

    […] POLĘDWICZKI WIEPRZOWE W SOSIE WŁASNYM […]

  • Reply
    Bozena
    30 stycznia 2016 at 19:51

    Dzisiaj zrobiłam z kasza i buraczkami na ciepło. Pyszne, dziękuję za przepis:)

  • Leave a Reply

    Facebook

    Likebox Slider Pro for WordPress