PROFITEROLKI Z KREMEM BANANOWYM I CZEKOLADĄ

Profiterolki to nic innego jak małe ptysie, najczęściej wypełnione po brzegi fantastycznym kremem.

Idealne do popołudniowej kawy …

Idealne jako deser na randkę …

Idealne jako przekąska przed telewizorem w czasie nudy, czy też imprezowa przekąska.

Dziś mam dla Was przepis na profiterolki z obłędnym bananowym kremem i czekoladą.

Łatwe do zrobienia …

Szybkie do zjedzenia …

Spróbujcie!

SKŁADNIKI:

CIASTO PTYSIOWE:

* woda – 150 ml

* masło – 60 g

* mąka pszenna – 85 g

* jajko – 2 szt

KREM BANANOWY :

* śmietana 36% – 300 ml

* banan – 1 szt

* cukier puder – 3 łyżki

* likier bananowy – 2 łyżki

DODATKOWO:

* mleczna czekolada

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

Blachę smarujemy tłuszczem, skrapiamy po całości wodą.

Piekarnik nagrzewamy do 200C.

CIASTO:

Do garnka wlewamy wodę, dodajemy pokrojone masło, gotujemy na małym ogniu, doprowadzamy do wrzenia, zdejmujemy z ognia.

Wsypujemy przesianą makę i ubijamy drewnianą łyżką, aż ciasto będzie odchodziło od boków garnka.

Odstawiamy do lekkiego przestudzenia, a następnie dodajemy jajka i ubijamy na gładką masę.

Wkładamy do szprycy i wyciskamy na blachę niewielkie gniazdka ( zostawiamy miejsca między nimi – rosną! ).

Wkładamy do nagrzanego piekarnika na ok.15-20 minut i pieczemy na złoto.

Po upieczeniu każde nakłuwamy nożem, by wypuściło parę, studzimy.

KREM BANANOWY:

Śmietanę ubijamy na sztywno, dodajemy rozgniecionego banana, cukier i likier bananowy.

Wszystko razem dokładnie mieszamy, chłodzimy.

CAŁOŚĆ:

Ptysie/profiterolki nadziewamy kremem bananowym ( ze szprycy ) i oblewamy roztopioną czekoladą.

Pycha!

Udostępnij!

Facebook

Twitter

Pinterest

Tumblr