KRETA – KUCHNIA I NIE TYLKO ( ELOUNDA )

Swoją wyprawę po greckich wyspach rozpoczęłam od Krety.

Ten urlop był totalnie nieplanowany i totalnie spontaniczny.

I wiecie co?

Już po 1 dniu wiedziałam, że ja Grecję pokocham miłością nieskończoną.

elounda , agios nikolaos , kreta , crete , ostra na slodko , sylwia ladyga , sylwia masterchef (5)

W piątek znalazłam się z biurze podróży a w sobotę już siedziałam w samolocie na Kretę, a dokładniej do Heraklionu, skąd potem wyruszyłam do Eloundy.

Już na lotnisku w Heraklionie miałam ubaw, bo okazało się, że do Eloundy pędzę tylko ja!

I co z tym fartem zrobić?!  Przecież samej w wielkim autobusie troszkę głupio tak jechać, więc rezydenci biura podróży zamówili mi taksówkę, która zawieźć mnie miała pod same drzwi hotelu.

Taksówkarzem okazał się grek w średnim wieku, który postanawiał do Eloundy zawieźć mnie nie główną drogą, a najpiękniejszymi kreteńskimi zakątkami.

To była bajka!

30 stopniowy upał, cudowne słońce, wiatr we włosach ( spowodowany dziurą w dachu taksówki! ) i najpiękniejsze widoki dookoła!

elounda , agios nikolaos , kreta , crete , ostra na slodko , sylwia ladyga , sylwia masterchef (18)

Elounda jest malutką wioską rybacką znajdującą się w zatoce Mirabello – małą, ale szybko i łapczywie pochłoniętą przez współczesną masową turystykę.

elounda , agios nikolaos , kreta , crete , ostra na slodko , sylwia ladyga , sylwia masterchef (39)

W kurortach SPA wakacje spędzają znamienici goście z Grecji oraz z całego świata.

To właśnie w tej miejscowości wypoczywała Lady Gaga, znani greccy i europejscy politycy oraz rosyjscy biznesmeni, których nazwiska znajdują się na czołowych pozycjach listy osób o największych osobistych majątkach.

elounda , agios nikolaos , kreta , crete , ostra na slodko , sylwia ladyga , sylwia masterchef (30)

Nie udało mi się spotkać żadnej sławy, ale za to udało mi się totalnie zakochać w Grecji!

Dlaczego?

GRECY

Już od 1 dnia przekonałam się, że są to fantastyczni ludzie!

Witał mnie każdy napotkany grek, zagadywał ( on po grecku, ja po angielsku, on po rosyjsku, ja po hiszpańsku – i się dogadaliśmy! ), uśmiechał się, pozdrawiał, ale robił to w sposób absolutnie nie nachalny, ale wręcz uroczy!

Bije od nich niesamowita energia, chęć do życia i taka spontaniczność, której mogą pozazdrościć im inni!

Rozkochali mnie w sobie totalnie i chyba do tej pory nie czułam się tak dobrze jako turystka!

.

JEDZENIE 

Dla mnie, jako blogerki kulinarnej, był to taki raj na ziemi!

Mnóstwo smaków, zapachów i kolorów gościło na moich talerzach!

Moussaka, Souvlaki, Tiropitakia, Tzatziki, Kleftiko, Kolokithokeftedes, Pastitsio, Chałwy, Baklavy i przeróżne inne smakołyki, których nie sposób tu wymienić.

Wszystko niesamowicie pachniało, smakowało i z wielką przyjemnością sięgałam po dokładki!

CZYM SIĘ CHARAKTERYZUJE KUCHNIA KRETEŃSKA?

W kuchni tej wykorzystuje się świeże warzywa, owoce, sery, ryby. aromatyczne przyprawy, „płynne złoto” czy najlepszej jakości, świeżą oliwę z oliwek oraz wino.

Dieta kreteńska uważana jest za najzdrowszą dietę na świecie ( nie mylmy z dietą turystów napływających na Kretę! )

Śniadania kreteńczyków są bardzo skromne – składają się z pieczywa, oliwy oraz oliwek.

Kolacja natomiast jest momentem celebracji, relaksu, pełnego oddania się jedzeniu i towarzystwu.

Bo do greckiej tawerny najlepiej wybrać się z przyjaciółmi, zaczynając od zamówienia karafki lokalnego WINA oraz MEZE – greckich przestawek, wśród których znajdą się m.in DOLMADES (  małe porcje ryżu z dodatkami zawijane w liście winogron, skropione octem i oliwą z oliwek) oraz ŚWIEŻE OLIWKI.

Przed laty kuchnia kreteńska szczyciła się ogromnym spożyciem owoców morza i ryb, dziś na stołach króluje mięso.

Wszystko oczywiście z dodatkiem najlepszej kreteńskiej OLIWY Z OLIWEK – najlepiej o wskaźniku kwasowości niższym lub równym 0,4.

Desery są niesamowicie słodkie i pełne MIODU TYMIANKOWEGO, NATURALNEGO JOGURTU i chrupiących ORZECHÓW WŁOSKICH.

Królują wszelkiego rodzaju PUDDINGI oraz oczywiście popularna również w Turcji BAKLAVA.

Kreteńczycy ( i ogólnie Grecy ) nie mogą obyć się bez KAWY i tu znajdziemy ich szerokie pole do popisu.

Na wzmocnienie wybierają kawę po grecku ( gr. elliniko ), a przy jej zamawianiu należy kreślić zawartość cukru.

Najczęściej pije się słodką ( gliko ) , ale tażke pół-słodką ( metrio ) i gorzką ( sketo ).

W upalny dzień orzeźwi chyba najbardziej znana w Grecji Frappe – kawa mrożona lub Fresso cappuccino oraz freddoccino.

Kreteńskie jedzenie typu fast food nawiązuje w dużej mierze do tureckich odpowiedników.

Mój ukochany GYROS ( płaty mięsa zapiekane w chlebie pita z cebulą, pomidorami, frytkami i sosem tzatziki ) przeplata się z SOUVLAKAMI ( szaszłyki z mięsa wieprzowego ) i HORITAKI ( sałatka grecka ).

Skojarzenia z turecką kuchnia przywołują również POMIDORY I PAPRYKI ZAPIEKANE W RYŻEM  – pyszne! 

Od samego pisania strasznie burczy mi w brzuchu, ale nie mogę pominąć przecież gorącej, greckiej MOUSSAKI – warstwowej zapiekanki z bakłażanów i ziemniaków w sosie pomidorowym.

.

 

WIDOKI

Przepiękne widoki, których nie sposób opisać słowami – to zaskoczyło mnie już od wyjechania z lotniska!

elounda , agios nikolaos , kreta , crete , ostra na slodko , sylwia ladyga , sylwia masterchef (1)

elounda , agios nikolaos , kreta , crete , ostra na slodko , sylwia ladyga , sylwia masterchef (2)

elounda , agios nikolaos , kreta , crete , ostra na slodko , sylwia ladyga , sylwia masterchef (3)

elounda , agios nikolaos , kreta , crete , ostra na slodko , sylwia ladyga , sylwia masterchef (4)

elounda , agios nikolaos , kreta , crete , ostra na slodko , sylwia ladyga , sylwia masterchef (6)

elounda , agios nikolaos , kreta , crete , ostra na slodko , sylwia ladyga , sylwia masterchef (7)

elounda , agios nikolaos , kreta , crete , ostra na slodko , sylwia ladyga , sylwia masterchef (8)

elounda , agios nikolaos , kreta , crete , ostra na slodko , sylwia ladyga , sylwia masterchef (9)

elounda , agios nikolaos , kreta , crete , ostra na slodko , sylwia ladyga , sylwia masterchef (10)

elounda , agios nikolaos , kreta , crete , ostra na slodko , sylwia ladyga , sylwia masterchef (11)

elounda , agios nikolaos , kreta , crete , ostra na slodko , sylwia ladyga , sylwia masterchef (12)

elounda , agios nikolaos , kreta , crete , ostra na slodko , sylwia ladyga , sylwia masterchef (14)

elounda , agios nikolaos , kreta , crete , ostra na slodko , sylwia ladyga , sylwia masterchef (15)

elounda , agios nikolaos , kreta , crete , ostra na slodko , sylwia ladyga , sylwia masterchef (16)

elounda , agios nikolaos , kreta , crete , ostra na slodko , sylwia ladyga , sylwia masterchef (17)

elounda , agios nikolaos , kreta , crete , ostra na slodko , sylwia ladyga , sylwia masterchef (20)

elounda , agios nikolaos , kreta , crete , ostra na slodko , sylwia ladyga , sylwia masterchef (21)

elounda , agios nikolaos , kreta , crete , ostra na slodko , sylwia ladyga , sylwia masterchef (22)

elounda , agios nikolaos , kreta , crete , ostra na slodko , sylwia ladyga , sylwia masterchef (23)

elounda , agios nikolaos , kreta , crete , ostra na slodko , sylwia ladyga , sylwia masterchef (24)

elounda , agios nikolaos , kreta , crete , ostra na slodko , sylwia ladyga , sylwia masterchef (25)

elounda , agios nikolaos , kreta , crete , ostra na slodko , sylwia ladyga , sylwia masterchef (26)

elounda , agios nikolaos , kreta , crete , ostra na slodko , sylwia ladyga , sylwia masterchef (27)

elounda , agios nikolaos , kreta , crete , ostra na slodko , sylwia ladyga , sylwia masterchef (28)

elounda , agios nikolaos , kreta , crete , ostra na slodko , sylwia ladyga , sylwia masterchef (29)

elounda , agios nikolaos , kreta , crete , ostra na slodko , sylwia ladyga , sylwia masterchef (31)

elounda , agios nikolaos , kreta , crete , ostra na slodko , sylwia ladyga , sylwia masterchef (32)

elounda , agios nikolaos , kreta , crete , ostra na slodko , sylwia ladyga , sylwia masterchef (33)

elounda , agios nikolaos , kreta , crete , ostra na slodko , sylwia ladyga , sylwia masterchef (34)

elounda , agios nikolaos , kreta , crete , ostra na slodko , sylwia ladyga , sylwia masterchef (35)

elounda , agios nikolaos , kreta , crete , ostra na slodko , sylwia ladyga , sylwia masterchef (36)

elounda , agios nikolaos , kreta , crete , ostra na slodko , sylwia ladyga , sylwia masterchef (37)

elounda , agios nikolaos , kreta , crete , ostra na slodko , sylwia ladyga , sylwia masterchef (38)

elounda , agios nikolaos , kreta , crete , ostra na slodko , sylwia ladyga , sylwia masterchef (40)

elounda , agios nikolaos , kreta , crete , ostra na slodko , sylwia ladyga , sylwia masterchef (41)

elounda , agios nikolaos , kreta , crete , ostra na slodko , sylwia ladyga , sylwia masterchef (42)

I jak?  Zachęciłam Was do odwiedzenia Grecji?

A może już tam byliście?

Dajcie znać!

You Might Also Like

1 Comment

  • Reply
    karola
    13 lipca 2016 at 09:12

    Grecja to przepiękny kraj, bylam w zeszłym roku w Kokino Nero -taka malutka wioska , kilka sklepów , tawern ,jedna dyskoteka ,kompleks aqua Rossa i to tyle . Jeśli się lubi takie klimaty to polecam.Z ciekawości tam pojechałam na wakacje i nie żałuję , fajnie raz sobie pojechać tam gdzie nie ma tłumów , jest spokój ,cisza. Polaków sporo ale to nie był problem. Można było kupić świeże owoce(mmm pycha!) świeże pieczywo. Miło wspominam zesżłoroczne wakacje w Grecji;)

  • Pozostaw odpowiedź karola Cancel Reply

    Facebook

    Likebox Slider Pro for WordPress