ARABSKIE KOFTY Z SAŁATKĄ Z KUSKUSU I 2 SOSAMI

Wszyscy wkoło dobrze wiedza o mojej miłości do Afryki i krajów arabskich.

Kocham panujący tam klimat, widoki, cudownych, przyjaźnie nastawionych ludzi i kocham jedzenie –  to właśnie ono jest jednym z powodów, dla których cały czas wracam tak chętnie w tamte rejony.

Zainspirowana swoimi ostatnimi podróżami na Djerbę i do Egiptu oraz współpracą ze znaną i lubianą marką Pudliszki, przygotowałam dla Was przepis na fantastyczne, mięsne kofty ( zwane również kefty ).

Idealnie doprawione mięso ( czyli tak, jak najbardziej lubią Arabowie ) mielone podane w formie szaszłyków jest fantastycznym pomysłem zarówno na obiad, jak i np. imprezowe danie.

Wspaniałe aromatyczne i sycące będzie zachwycać zarówno tych, którzy kraje arabskie już odwiedzili, jak również tych, którzy cały czas mają przed tym opory, albo dopiero planują daleką podróż.

Ja jestem zakochana w tym smaku – spróbujcie i Wy!

Polecam!

SKŁADNIKI:

*mielona wołowina – 700 g

*koncentrat pomidorowy Pudliszki 200 g

*duża biała cebula – 1 szt

*czosnek – 3 ząbki

*jogurt naturalny – 2 łyżki

*świeża natka pietruszki – 1 pęczek

*oregano, sól, pieprz

*olej

DODATKOWO:

* sałatka z kuskusu : kuskus + zielona soczewica + oliwa + zielony ogórek + sól i pieprz
* sos: jogurt naturalny + mięta + pietruszka + czosnek + sól i pieprz
* sos: koncentrat pomidorowy Pudliszki + odrobina bulionu + suszone pomidory + oregano + sól/pieprz 

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

Posiekaną cebulę szklimy na odrobinie oleju. Dodajemy do mielonego mięsa, wrzucamy przeciśnięty czosnek.

Dodajemy koncentrat pomidorowy Pudliszki oraz jogurt naturalny, doprawiamy do smaku, wyrabiamy gładką masę.

Wrzucamy posiekaną pietruszkę.

Formujemy podłużne kofty, nadziewamy na patyk do szaszłyków, grillujemy.

Ps. zamiast grillować możemy je upiec w piekarniku lub obsmażyć na patelni.

SAŁATKA Z KUSKUSU I SOCZEWICY:

Podajemy na gorąco z kuskusem, soczewicą i sosami.

Smacznego!

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

Facebook

Likebox Slider Pro for WordPress