WANILIOWO-KOKOSOWY SERNIK NA BISZKOPCIE Z OWOCAMI I GALARETKĄ Z OWOCÓW LEŚNYCH

Kilka dni temu pokazałam Wam jeden z produktów marki PURENA, które już od jakiegoś czasu goszczą w mojej kuchni – nie tylko w wypiekach!

Ostatnio przygotowałam przepyszny sernik z mango, który zrobił prawdziwą furorę!

Dziś chciałam pokazać Wam kilka innych dostępnych w sklepie PURENA.

Oprócz owocowych przecierów, które świetnie nadają się do wypieków ( i nie tylko, bo i przy daniach wytrawnych spiszą się znakomicie, o czym na swoich filmikach przekonuje nas Grzegorz Łapanowski! ) w ofercie dostępne są LEMONIADY oraz KOMPOTY.

Zobaczcie np. schab, który Grzegorz przyrządził z przecierem brzoskwiniowym.

Z jednej saszetki wychodzi nam 2 litry gotowego napoju – wystarczy dodać przefiltrowaną wodę, zamieszać i gotowe!

lemoniada cytrynowakompot z owocami leśnymi

  Na każdym opakowaniu znajduje się czytelna ściąga z proporcjami przygotowania pysznego kompotu!

Ja w swojej kuchni jak zawsze ( albo jak ostatnio najczęściej! ) postawiłam na wypieki.

  Dziś pokażę Wam, że kompot i lemoniada są nie tylko fajnym, orzeźwiającym napojem, ale też świetnym składnikiem wypieków.

Lamoniada idealnie nadaje się do nasączenia biszkoptu, a kompot w połączeniu z żelatyną lub agarem jest zdecydowanie zdrowszym zamiennikiem galaretek w proszku.

Przygotowałam przepyszne ciacho z dodatkiem lekkiej, serowej masy i owoców leśnych.

Razem z galaretką z owoców leśnych stworzyło to fantastyczną całość, której żaden łasuch się nie oprze!

Spróbujcie!

SKŁADNIKI:

BISZKOPT:

* jajko – 3 szt

* mąka pszenna – 3 pełne łyżki

* cukier – 3 łyżki

KREM SEROWY:

* twaróg 3 x mielony – 500 g

* mleko kokosowe – 200 ml

* cukier puder – 5 łyżek

* ziarna wanilii lub pasta waniliowa – do smaku

* żelatyna w proszku – 2 łyżki

DO NASĄCZENIA:

* Lemoniada cytrynowo-pomarańczowa / Koncetrat 60% owoców PURENA

* woda

DODATKOWO:

* owoce: śliwki, borówki, jagody

* Kompot z owocami leśnymi / Koncentrat 90% owoców PURENA – 150 ml

* woda – 350 ml

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

BISZKOPT:

Białka ubijamy na sztywną pianę dosypując pod koniec cukier ( łyżka po łyżce – kolejna łyżka dopiero w momencie, kiedy cukier z poprzedniej jest rozpuszczony ).

Dodajemy żółtka, mieszamy.

Wsypujemy przesianą mąkę, delikatnie, ale dokładnie mieszamy szpatułką.

Pieczemy ok. 20 minut w 160C / do suchego patyczka.

KREM SEROWY:

Ser ucieramy z roztrzepanym wcześniej mlekiem kokosowym.

Dodajemy wanilię do smaku ( mogą to być ziarna wanilii albo pasta waniliowa ) oraz cukier puder.

Żelatynę zalewamy odrobiną zimnej wody, odstawiamy do napęcznienia, podgrzewamy, a następnie mieszamy z odrobiną masy serowej i potem z całością.

Pamiętajcie, by nie przegrzać żelatyny!

Dokładnie ucieramy, w razie potrzeby dosładzamy.

NASĄCZENIE:

Lemoniadę cytrynowo-pomarańczową zalewamy ciepłą wodą, mieszamy, nasączamy biszkopt.

GALARETKA:

Kompot z owocami leśnymi zalewamy wodą, gotujemy.

Ciepły mieszamy z żelatyną.

Ponownie nie gotujemy, bo żelatyna straci właściwości.

Odstawiamy do tężenia.

CAŁOŚĆ:

Na nasączony lemoniadą cytrynowo-pomarańczową biszkopt wylewamy krem serowy, wygładzamy.

Dodajemy pokrojone owoce.

Zalewamy tężejącą galaretką.

Odstawiamy najlepiej na noc do lodówki.

Smacznego!

Tak jak Wam pisałam poprzednio marka PURENA to marka posiadająca w swojej ofercie zarówno produkty dla klientów indywidualnych, jak i do gastronomii.

A wszystko to bez konserwantów czy niepotrzebnych dodatków, jak stabilizatory czy słodziki.

Te dla klientów indywidualnych dostępne są w małych, poręcznych opakowaniach z zakrętkami – idealnych zarówno do domu, jak do do zabrania do torebki czy plecaka do szkoły!

Z Lemoniad można przygotowań nie tylko napoje na cieplejsze dni, ale też takie na rozgrzanie – świetnie sprawdzą się jako rozgrzewający napój albo dodatek do herbaty na te chłodniejsze, jesienne wieczory.

Pokażę Wam na moim Instagramie ( TUTAJ! ) jak je przyrządziłam!
Wypatrujcie, bo będzie pysznie!

 

Na koniec jeszcze raz zapraszam Was do przejrzenia oferty marki PURENA
.
Genialne produkty , które z całą pewnością umilą i ułatwią Wam pracę w kuchni!
Polecam!
.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

Facebook

Likebox Slider Pro for WordPress