PIZZERINKI Z SZYNKĄ
Ci, którzy mnie znajdą doskonale wiedzą , że z pizzy to ja najbardziej lubię ciasto.Im grubsze – tym lepsze!Mięciutkie , delikatne , puszyste – takie najbardziej mi smakuje i takie też najczęściej przygotowuję.
Dziś mam dla Was przepis na swoje ulubione pizzerinki – z szynka i warzywami.
Spróbujcie!
SKŁADNIKI:
( 6 szt )CIASTO:
– mąka – 200 g
– letnia niegazowana woda mineralna – 125 ml
– drożdże – 20 g
– oliwa z oliwek – 2 łyżki
– gruba sól morska – 1 łyżeczka
– woda – 1 łyżeczka
– cukier puder – 1 szczyptaFARSZ:
– czerwona papryka – 1 szt
– wędlina – 150 g
– kukurydza – 150 g
– cebula – 2 szt
– suszone oregano – 1 szczypta
– olej – 2 łyżki
( 6 szt )CIASTO:
– mąka – 200 g
– letnia niegazowana woda mineralna – 125 ml
– drożdże – 20 g
– oliwa z oliwek – 2 łyżki
– gruba sól morska – 1 łyżeczka
– woda – 1 łyżeczka
– cukier puder – 1 szczyptaFARSZ:
– czerwona papryka – 1 szt
– wędlina – 150 g
– kukurydza – 150 g
– cebula – 2 szt
– suszone oregano – 1 szczypta
– olej – 2 łyżki
SOS:
– pomidory w puszce – 1 op
– oliwa – 2 łyżki
– czosnek – 1 ząbek
– bazylia – 1 łyżeczka
– sól – 1 łyżeczka
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
SOS:
Na patelnię wlewamy oliwę,dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, wrzucamy pomidory.
Doprawiamy solą i podgrzewamy aż pomidory się rozpadną.
Kiedy pomidory będą już ” kremowe ” dodajemy oregano i bazylię.
Dokładnie mieszamy i ewentualnie doprawiamy jeszcze odrobiną soli.
CIASTO:
Mąkę przesiewamy na stolnicę.
W letniej wodzie mineralnej rozpuszczamy drożdże razem z cukrem.
Sól zalewamy łyżką wody i odstawiamy na około 3 minuty.
Do mąki na stolnicy wlewamy drożdże, wodę z moczenia soli oraz oliwę z oliwek.
Zagniatamy szybko luźne ciasto.
Przykryj ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około godzinę.
Dzielimy na 6 małych części i formujemy placuszki oprószając dłonie mąką.
Kładziemy na blasze wyłożone papierem do pieczenia , przykrywamy i odstawiamy jeszcze na ok. 40 minut.
FARSZ:
Cebulę kroimy w krążki, wędlinę kroimy w paseczki.
Paprykę kroimy w kosteczkę, kukurydzę odsączamy z zalewy.
Na patelni rozgrzewamy olej.
Lekko złocimy cebulę … dodajemy wędlinę.
Chwilę razem podsmażamy.
CAŁOŚĆ:
Ciasto smarujemy sosem pomidorowym
( ja posmarowałam bardzo cienko , gdyż tak lubię , Wy możecie śmiało dodac więcej ).
Układamy wędlinę i warzywa.
Posypujemy oregano.
Pieczemy ok. 15 minut w temperaturze 250 stopni.
Udostępnij!
Zobacz koniecznie jeszcze te!
KOTLETY PIZZOWE Z SALAMI, SEREM I KUKURYDZĄ
NAJLEPSZA PIZZA NA GRUBYM CIEŚCIE – puszysta, szybka
Pełnoziarnista makaronowa pizza z pesto i mozzarellą
GOFRY PIZZOWE
PIZZA Z KURCZAKIEM I WARZYWAMI ( z mąki kokosowej , low-carb, zdrowa ) + test patelni z linii TAURUS marki AMBITION
Makaron z tuńczykiem i kukurydzą
7 Comments
Dodaj komentarz
ja się skuszę z wielką chęcią!
obfite są.. ile warzywek!
Być może się skuszę, ale mam pytanie:) Otóż czy bez grubej soli morskiej ciasto nie wyjdzie? Czy można ją zastąpić zwykłą solą? Pozdrawiam!
Pingback: Chaczapuri imeruli
Pingback: Keks pieczarkowy z kiełbasą
Pingback: Gofry pizzowe z kurczakiem
Pingback: FOCACCIA Z ROZMARYNEM I OLIWKAMI
Pingback: KOTLETY PIZZOWE Z SALAMI, SEREM I KUKURYDZĄ