- SKŁADNIKI :
- – kasza kukurydziana – 200 g
- – masło – 1 łyżka
- – jajko – 2 szt
- – mąka pszenna – 3 łyżki
- – marchew – 1 szt
- – olej – 150 ml
- – sól
Jak wiecie jestem wielbicielką kasz i dość często ( z wielką przyjemnością ) wykorzystuję je w swojej kuchni.
Były już racuszki z kaszy manny z malinami ….. były z żurawiną … było też orzotto z kaszy … i wiele wiele innych przysmaków z dodatkiem kasz.
Tym razem padło na kasze kukurydzianą , z której zrobiłam ekspresowe racuszki z dodatkiem sosu pomidorowego.
Fajny pomysł na szybki i smaczny obiad.
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
Kaszę gotujemy w 3 szklankach osolonej wody, tak by była kleista.
Dodajemy masło.
Miksujemy z jajkami i mąką.
Dodajemy startą marchew i doprawiamy do smaku.
Smażymy niewielkie placuszki na mocno rozgrzanym oleju.
Podajemy gorące z ulubionym sosem , śmietaną lub solo!


