Omlety , naleśniki , racuchy ….
Mmm … jak wicie jest to coś , co najbardziej uwielbiam!
Na takie pomarańczowe omleciki miałam już ochotę od kilku tygodni .
Wczoraj (wkońcu! ) kupiłam kandyzowaną skórkę pomarańczową i już wiedziałam , że dziś im nie popuszczę!
Ja zajadałam się nimi na śniadanie , ale myślę , że są również fajną propozycją na szybki obiad w upalny dzień!
* mąka pszenna – 4 łyżki
* proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
* kandyzowana skórka pomarańczowa – 1 garśc
* aromat pomarańczowy – 0,5 łyżeczki
* olej do smażenia
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
Białka oddzielamy od żółtek.
( Żółtka nie będą nam już potrzebne! )
Ubijamy na pianę.
Dodajemy 3 łyżki cukru i ponownie ubijamy.
Wsypujemy proszek do pieczenia , kilka kropel olejku pomarańczowego i 4 łyżki mąki.
Wrzucamy garść skórki pomarańczowej i wszystko razem delikatnie! mieszamy.
Smażymy na niewielkiej ilości mocno rozgrzanego oleju.
Podajemy z cukrem pudrem i skórką … lub polane np. syropem klonowym.
3 komentarze
justyna
31 marca 2014 at 13:23próbowałam z jabłkami, próbowałam z bananem, ale o racuchach o smaku pomarańczy to jeszcze nie słyszałam:)
Muffinki z kremem pomarańczowym i mandarynkami
5 sierpnia 2014 at 15:47[…] » Desery » Muffinki z kremem pomarańczowym i mandarynkami Uwielbiam zapach pomarańczy – szczególnie w okresie Świątecznym!Dziś mam dla Was przepis na lekkie , cynamonowe […]
Suflet pomarańczowy
5 sierpnia 2014 at 21:00[…] Desery, Inne, Owoce 4 – porcje ~ 45 Home » Desery » Suflet pomarańczowy Pomarańcze … goździki … Święta … Któż z Nas nie lubi tego zapachu?! Kilka dni […]