Nic kokosowego tu dawno nie było?
No to pora nadrobić!
Mam dla Was przepis na przepyszne , łatwe i szybkie ucierane ciasto kokosowe.
Mokre a zarazem niesamowicie puszyste , delikatne i rozpływające się w ustach!
Produkty normalne zastąpiłam tymi bez laktozy i już mogłam się cieszyć jego smakiem! :D
SKŁADNIKI:
* mąka – 250 g
* jajko – 2 szt
* proszek do pieczenia – 2 łyżeczki
* masło ( ja użyłam bez laktozy ) – 100 g
* mleko ( ja użyłam bez laktozy ) – 150 ml
* wiórki kokosowe – 80-100 g
* cukier – 70 g
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
Masło ucieramy z cukrem , dodajemy jajka i miksujemy na gładką masę.
Dosypujemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i dolewamy mleko.
( ciasto powinno mieć konsystencję śmietany ).
Wsypujemy wiórki kokosowe i dokładnie mieszamy.
Wlewamy do natłuszczonej i obsypanej bułką tartą keksówki.
Wkładamy do nagrzanego na 170C piekarnika na ok. 40-45 minut.,
Studzimy i obficie posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego!
13 komentarzy
zuza
3 lipca 2014 at 21:14Ale puszyste, musi być smaczne. Mam pytanie jakie to masło bez laktozy? jakiego użyłaś? zaciekawiło mnie bo mam nietolerancję laktozy, a sądziłam że masło to tłuszcz ( bez białka)?
Ostra na Słodko
3 lipca 2014 at 22:16W normalnych masłach ( extra ) jest dodatek smietanki pasteryzownej.
Masło bez laktozy można kupic np. w Almie ( firma Minusl ) i takiego użyłam :)
Jest delikatnie słodsze od zwykłego :)
Kokosowy pleśniak
1 sierpnia 2014 at 11:38[…] kokosowe … delikatne … niesamowicie kruche … a wyglądem przypominające znanego wszystkim […]
Rafaello na zimno / bez pieczenia
5 sierpnia 2014 at 14:48[…] / bez pieczenia Jak wiecie uwielbiam kokos i wszystko to , gdzie można go znaleźć !Na ciasto z jego dodatkiem miałam ochotę już od dłuższego […]
PRINCESSA KOKOSOWA - BISZKOPT KOKOSOWY Z KREMEM PRINCESSA
2 października 2015 at 22:18[…] ciasta kokosowe , kremy kokosowe , lody kokosowe czy też desery nie mają przede mną żadnych […]
natka
2 marca 2016 at 21:40czy masło można zastąpić margaryną ?
Kasiaa
17 października 2016 at 12:55a czy mleko można zastapić mleczkiem kokosowym?:)
Angel
3 grudnia 2018 at 14:49Wlasnie???
Ostra na Słodko
3 grudnia 2018 at 15:06Można ( dobrze wymieszanym.Nie samym gęstym )
Paula
24 listopada 2017 at 23:13Jakie wymiary formy ?
Ostra na Słodko
25 listopada 2017 at 07:47Mała keksówka , taka ok 12-20 :)
Magdalena
7 sierpnia 2022 at 13:42Może być mąka kokosowa? Bo nie jest napisane jaka..
Ostra na Słodko
7 sierpnia 2022 at 14:48Mąka kokosowa jest mąką bezglutenową – bardzo kruchą, sypką.
Nie polecam jej w tym cieście – ciasto całe się będzie prawdopodobnie sypać, kruszyć,