Dyniowe serniki … ciasta .. desery … racuchy …. makarony czy też kotlety co roku goszczą na moim stole.
Nie mogę się zwykle doczekać , kiedy to targi i stragany wypełnią się po brzegi przepięknymi dyniami.
Dziś mam dla Was przepis na fantastyczne kluseczki!
Podane z cukrem są fantastycznym pomysłem na słodki, jesienny obiad, albo podwieczorek dla dzieci!
Polecam!
SKŁADNIKI:
* miąższ z dyni – 300 g
* jajko – 1 szt
* mąka pszenna – 6 czubatych łyżek
* mąka ziemniaczana – 2 łyżki
* cukier – 2 łyżki
* sól – 1 szczypta
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
Dynię kroimy w drobną kosteczkę, wkładamy do garnka , podlewamy odrobiną wody i dusimy aż będzie bardzo miękka.
Po tym czasie miksujemy i studzimy.
Dodajemy jajko, mąki , cukier oraz szczyptę soli.
Zagniatamy gładkie, zwarte ciasto.
Jeśli ciasto za bardzo się klei podsypujemy je mąką.
Dzielimy na kilka części , formujemy wałeczki i kroimy na kluseczki.
Wrzucamy do osolonego wrzątku i gotujemy ok. 3 minuty od wypłynięcia, odcedzamy.
Podajemy gorące polane masełkiem i oprószone cukrem!
Smacznego!
10 komentarzy
Rybak
6 listopada 2014 at 11:49Na sam widok ślinka cieknie :)
PAPRYKOWY KURCZAK Z WARZYWAMI
17 listopada 2014 at 22:19[…] kolejny fantastyczny jesienny przepis z wykorzystaniem […]
DYNIOWE PANCAKES Z ORZECHAMI
21 listopada 2014 at 09:59[…] sezonu na dynię jeszcze nie […]
PIEROŻKI Z DYNIĄ I SOCZEWICĄ NA OSTRO
18 września 2015 at 12:30[…] ciasta …. dyniowe kluseczki i kopytka , naleśniki dyniowe , placuszki oraz przepyszne […]
FOCACCIA Z DYNIĄ I KURCZAKIEM NA OSTRO
23 września 2015 at 08:38[…] tym roku dynie wyhodowałam sobie we własnym […]
RISOTTO Z DYNIĄ
4 października 2015 at 20:41[…] i mamy kolejny, fantastyczny pomysł na wykorzystanie dyni – tym razem zapraszam Was na […]
SOK DYNIOWY Z MARCHEWKĄ I BANANEM ( a'la Kubuś ) - najlepszy
1 listopada 2015 at 06:46[…] soczystej marchewki z dynią, jabłkiem i bananem tworzy fantastyczną, aksamitną konsystencję, która z całą pewnością […]
KNEDLE SZPINAKOWE - najlepsze!
19 listopada 2015 at 11:00[…] wiecie jestem ogromną wielbicielką nie tylko naleśników, ale też wszelkiego rodzaju kluchów, kopytek, paruchów, pampuchów i innych dań mącznych ( co widać po pupie :P […]
ZIELONE KLUSECZKI / KOPYTKA Z KASZY MANNY
6 maja 2016 at 11:22[…] wiecie jestem ogromną „kluskarą” i wszelkiego rodzaju kopytka, kluchy itd. nie mają przede mną tajemnic […]
Olga
27 października 2016 at 11:54Pyszne i niesamowicie sycące! Dzięki za ten przepis, ileż można zupy z dyni;)