I kolejna śniadaniowa propozycja!

Tym razem znów stawiam na przepyszne placuszki z bananów.

Robi się je niezwykle szybko i tak samo szybko znikają.

Są świetną propozycją dla osób będących na diecie bezglutenowej, gdyż zrobione są z mąki kukurydzianej i nie zawierają dodatków z glutenem.

Ja dodałam do nich jeszcze banany smażone w miodzie i odrobinę wiórków kokosowych – Wy śmiało możecie pokusić się o porcję zdrowych orzechów albo szczyptę cukru pudru.

Szklanka ulubionego soku to idealny dodatek, który nie tylko naładuje Was witaminami, ale też zastąpi 1 z 5 porcji warzyw i owoców, które w ciągu dnia potrzebuje nasz organizm!

CIEKAWOSTKA!

MĄKA KUKURYDZIANA

Uzyskuje się ją z przemiału ziaren kukurydzy. Jest żółta, miałka i ziarnista.

Ma szerokie zastosowanie szczególnie w diecie bezglutenowej i zawiera bogate wartości odżywcze w postaci białka, witamin A, E i kilku z grupy B.

Ponadto zawiera błonnik pokarmowy, który ułatwia procesy trawienia, oraz składniki mineralne takie jak magnez, wapń, fosfor, kobalt, selen i potas.

Potrawy i produkty z mąki kukurydzianej pomagają ograniczyć ryzyko zachorowań na choroby cywilizacyjne jakimi są cukrzyca, otyłość, nowotwory, choroby serca.

SKŁADNIKI:

* mąka kukurydziana – 2 łyżki

* kefir – 3 łyżki

* małe jajko – 1 szt

* banan ( miękki , dojrzały ) – 1 szt

* olej rzepakowy 

DODATKOWO:

* banan + wiórki kokosowe + miód

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

Mąkę kukurydzianą miksujemy z kefirem, jajkiem i rozgniecionym bananem.

Dodajemy łyżkę oleju – mieszamy i smażymy cieniutkie placuszki na mocno rozgrzanej patelni posmarowanej dodatkowo olejem.

Podajemy gorące np. z bananami smażonymi z miodem i wiórkami kokosowymi oraz szklanką ulubionego soku.

Smacznego!