I jeszcze jedna, fantastyczna propozycja na błyskawiczne śniadanie, które możecie przygotować w 5 minut!

Tym razem stawiamy na jajka i serwuję Wam przepyszne mini omlety zapiekane z soczystymi pomidorkami koktajlowymi, mini kukurydzą i świeżym, pachnącym szczypiorkiem z własnego ogródka.

Świetnym dodatkiem jest świeża roszponka i szklanka soku pomarańczowego, która to zaspokoi jedną z 5 porcji warzyw i owoców, które powinniśmy dziennie spożywać.

Takie śniadanie jest idealnym pomysłem na każdy dzień i gwarantuję , że każdy sięgnie po nie z przyjemnością!

Polecam!

 

SKŁADNIKI:

( dla 1 osoby )

* jajko – 2 szt

* pomidory koktajlowe – 4 szt

* mini kukurydza ( marynowana ) – 2 szt

* świeży szczypiorek – 1 pęczek

* sól, pieprz

* oliwa

* roszponka – 1 garść

DODATKOWO:

* sok pomarańczowy – 1 szkl

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

Na patelni ( u mnie specjalna do mini omletów ) rozgrzewamy oliwę i we wgłębienia wlewamy roztrzepane i osolone wcześniej jajko.

Dodajemy przekrojone pomidory i mini kukurydzę.

Przykrywamy i na wolnym ogniu doprowadzamy do ścięcia.

Posypujemy świeżo zmielonym pieprzem i posiekanym szczypiorkiem oraz roszponką.

Smacznego!