SERNIK TRUSKAWKOWY GOTOWANY – bez pieczenia!

Sernik sernik sernik – takie wołanie słyszę prawie za każdym razem, kiedy to w weekend mam ochotę upiec jakieś słodkości ;)

Jak wiecie mama jest ogromną wielbicielką serników i to właśnie serniki goszczą u mnie na stole chyba najczęściej ;)

Dziś mam dla Was przepis na przepyszny sernik gotowany, z dużą ilością soczystych truskawek i przekładany biszkoptami.

Jest to taki sernik , którego absolutnie nie trzeba piec, a jego konsystencja przypomina budyniową.

Można go zrobić zarówno na biszkoptach , jak i herbatnikach.

Dodatek truskawek to taka kropka nad I, która doda całości iście królewskiego charakteru.

Polecam!

SKŁADNIKI:
( forma keksówka )

* ser biały 3-krotnie mielony – 600 g

* masło 80 g

* cukier – 150 g

* jajko – 2 szt

* budyń śmietankowy – 1 op / 60 g

* biszkopty – języczki – ok. 25 szt

* truskawki – 300 g

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

Masło ucieramy z cukrem na gładką masę, a następnie dodajemy żółtka oraz ser – miksujemy.

Białka ubijamy na sztywną pianę , dodajemy do masy serowej i delikatnie łyżką mieszamy.

Masę wlewamy do garnka i na wolnym ogniu gotujemy ( do zabulgotania )– mieszamy, by nie dopuścić absolutnie do przypalenia.

Pod koniec wsypujemy budyń i dokładnie rozprowadzamy.

Foremkę wykładamy folią spożywczą, spód pokrywamy biszkoptami.

Wylewamy połowę gorącej masy serowej, przykrywamy połową pokrojonych w plasterki truskawek, kolejną warstwą biszkoptów i wylewamy resztę masy – wygładzamy, uderzamy o stół i wkładamy na noc do lodówki.

Po zastygnięciu wyciągamy z formy i dekorujemy resztą truskawek.

Smacznego!

 

A jeśli posmakuje Wam sernik gotowany z truskawkami , to spróbujcie też tego z karmelem i orzechami!

http://ostra-na-slodko.pl/2014/04/15/sernik-gotowany-z-karmelem-i-orzechami/