Targami i straganami zawładnęły borówki ( jagody ? ) , porzeczki i maliny.

Oczywiście nie byłabym sobą, gdybym nie przyrządziła z nich słodkości na upalne dni jakie mamy za oknem.

Po przepysznym Czekoladowym cieście z masą grysikową i owocami przyszedł czas na sernik na zimno.

Delikatny, niezwykle puszysty i wypełniony obficie borówkami, które fantastycznie komponują się z delikatnym smakiem sera.

Taki sernik na zimno jest fantastycznym pomysłem nie tylko na upalny dzień, a po sezonie śmiało można je przygotować także z mrożonymi owocami!

Ps. robi się je błyskawicznie!

SKŁADNIKI:

(  tortownica 20 cm )

* ser biały 3x mielony ( może być z wiaderka ) – 500 g

* galaretka jagodowa – 2 op

* cukier puder – 3-4 łyżki

* borówki – ok. 250 g

* porzeczki – 100 g

* okrągłe biszkopty – ok. 15 szt

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

Galaretki rozpuszczamy w 1 szklance wrzątku, studzimy.

Ser biały miksujemy z cukrem pudrem , dodajemy przestudzone ( lekko teżejące ) galaretki, miksujemy, dodajemy 3/4 borówek i wszystko razem ręcznie mieszamy.

Tortownicę wykładamy biszkoptami ( jeden zachodzi na bok drugiego ) , zalewamy masą serową.

Górę obficie posypujemy resztą borówek oraz porzeczkami.

Wkładamy do lodówki.

Smacznego!

Przepis bierze udział w konkursie u Alicji z bloga Wielki Apetyt 🙂