MELOCOTONES DE LA RIOJA – brzoskwinie w winie z La Rioja

Hiszpańską kuchnią zajadamy się tu od dawna , ale dawno nie było nic fajnego na deser.

No to bach!

Dziś mam dla Was przepis na fantastyczne brzoskwinie gotowane w winie z La Rioja.

Jest to obłędny deser, ale tylko dla dorosłych, gdyż od tego wina może nieźle zakręcić się w głowie ;)

To danie jest jednym ze specjałów regionu La Rioja, gdzie znajdują się zarówno winnice, jak i sady owocowe.

Jest to idealny pomysł np. na randkę, albo też rozgrzewający deser w te coraz chłodniejsze wieczory ;)

Polecam!

 

SKŁADNIKI:

( 2 porcje )

* brzoskwinia – 2 szt
* mała cytryna – 1 szt
* cynamon – 1 laska
* goździki – 2 szt
* czerwone wino z La Rioja – 500 ml
* cukier – 60 g

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

Z wyparzonej cytryny ścieramy skórkę, zalewamy winem, dodajemy cukier, cynamon i goździki – zawijamy folią spożywczą i odstawiamy na ok. 30 minut do „przegryzienia”.

Obrane brzoskwinie wkładamy do garnka , zalewamy winem i na wolnym ogniu gotujemy ok. 25 minut.

Podajemy na ciepło!

Smacznego!

Ps. brzoskwinie śmiało możemy zastąpić gruszkami!