Dziś mam dla Was kolejny, fantastyczny przepis na racuszki ( placuszki , pancakes ).
Będzie nie tylko smacznie, zdrowo, ale i dietetycznie, gdyż racuszki smażymy tylko na odrobinie oleju kokosowego – BE FIT!
Soczysta ( koniecznie ) marchew połączona z zielonymi jabłkami i cynamonem ( jednymi z moich ulubionych ! ) przygotowana w formie smakowitych placuszków jest świetnym pomysłem na lekki obiad, albo np. podwieczorek czy też przekąskę na pikniku.
Ci, którzy kalorii nie liczą mogą pokusić się o dodatek limonkowej bitej śmietany – świetnie przełamuje całość i jest taką Kropką nad I, która sprawia, że już po 1 kęsie rozpływamy się z zachwytu!
Spróbujcie!
SKŁADNIKI:
* marchew ( soczysta ) – 2 szt
* zielone jabłko – 1 szt
* mąka – 4 łyżki
* jajko – 1 szt
- * cynamon – 1 łyżeczka
* sól – 1 szczypta
* odrobina oleju kokosowego do smażenia
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
Obraną marchew i nieobrane jabłko trzemy na grubych oczkach.
Dodajemy mąkę żytnią ,jajko, cynamon i szczyptę soli – wszystko razem dokładnie mieszamy.
Smażymy na rumiano na odrobinie rozgrzanego oleju.
Ps. jeśli ktoś woli bardziej słodkie może dodać cukier trzcinowy lub miód.
Smacznego!
