Królowa serników znów wkracza do akcji!
Co tym razem?
Sernik z białą czekoladą i malinami.
Mistrzowskie połączenie, które sprawia, że nie sposób skończyć na jednym kawałku.
Idealnie kremowy, idealnie delikatny …
Słodycz sera i białej czekolady połączona z lekko kwaśnym smakiem malin komponuje się idealnie.
Ten sernik to TOP 3 wśród moich ukochanych serników!
Spróbujcie!
SKŁADNIKI:
( 20 cm )
SPÓD:
* herbatniki – 200 g
* masło roztopione – 50 g
+ okrągłe biszkopty
MASA SEROWA:
* twaróg 3 x mielony – 400 g
* śmietana 36% – 1/4 szkl
* biała czekolada – 120 g
* wanilia – 1 laska ( lub ekstrakt z ziaren wanilii )
* drobny cukier – ok. 120 g
* jajko – 2 szt
* świeże maliny
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
SPÓD:
Herbatniki zmiksować z roztopionym masłem, wylepić tortownicę wyłożoną papierem, przykryć okrągłymi biszkoptami, wstawiać na 30 minut do lodówki.
MASA SEROWA:
Wszystkie składniki muszą być w temperaturze pokojowej.
Śmietanę podgrzewamy, dodajemy posiekaną czekoladę, rozpuszczamy, zostawiamy do wystudzenia.
Ser biały ucieramy wanilią, cukrem i jajkami na gładką masę ( nie za długo! ).
Dodajemy białą czekoladę, mieszamy do połączeni składników i wylewamy na kruchy spód.
Układamy maliny i wkładamy do nagrzanego na 160C piekarnika ( bez trmoobiegu ).
Pieczmy ok. 60 minut, studzimy w piekarniku.
Chłodzimy w lodówce przez noc.
Smacznego!
10 komentarzy
Elzbieta
5 czerwca 2017 at 17:56Pytanie do przepisu sernik z biala czekolada; Czy twaróg z przepisu można zastąpić serem z wiaderka np. Ulubiony lub prezydent do serników.
Ostra na Słodko
5 czerwca 2017 at 18:02Można śmiało!
Ser musi być gęsty, dobrej jakości :)
marta
6 czerwca 2017 at 15:19jakiej firmy twaróg będzie najlepszy?
Ostra na Słodko
6 czerwca 2017 at 15:36Jeśli chodzi o sery wiaderkowe to WŁOSZCZOWA ALBO PRESIDENT :)
marta
6 czerwca 2017 at 15:53a takie nie wiaderkowe?
Ostra na Słodko
6 czerwca 2017 at 15:58Kupuję takie wiejskie “od babć”
Agata
19 czerwca 2017 at 13:06jaki wymiar tortownicy ?
Ostra na Słodko
19 czerwca 2017 at 13:11Wszystko jest w przepisie – 20 cm
Karolina
23 czerwca 2017 at 08:41Witam czy smietana moze byc 30%?
Ostra na Słodko
23 czerwca 2017 at 08:44Tak, smiało może. Badzo zimna 30%