Roladki z cukinii nadziewane pysznym kremowym serkiem? Jestem ZA!
Dziś właśnie na nie mam dla Was przepis.
A dokładniej na pyszną sałatkę z roladkami z cukinii, kukurydzą i pestkami granatu, które fantastycznie współgrają z całością przełamują smak.
Taka sałatka jest świetnym pomysłem na lekki obiad albo pyszną kolację.
Smakuje rewelacyjnie!
SKŁADNIKI:
* cukinia – 1 szt
* granat – 1 szt
* ser Feta ( ja użyłam Greksyr marki Serenada ) – 100 g
* serek śmietankowy – 50 g
* kukurydza – ok. 50 g
* świeża sałata
* świeża bazylia
* sól, pieprz
* oliwa z oliwek
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
Cukinię kroimy w plastry za pomocą narzędzia do obierania, grillujemy z każdej strony.
Fetę rozgniatamy, mieszamy z serkiem śmietankowym, dodajemy posiekaną bazylię.
Doprawiamy pieprzem i odrobiną oliwy.
Cukinię smarujemy serową masą, zwijamy w roladki.
Podajemy na sałacie z kukurydzą i pestkami granatu.
Smacznego!
No Comments