Sezon grillowy wciąż trwa, więc z przyjemnością z niego korzystam – zwłaszcza w weekendy!
Cała rodzinką albo ze znajomymi zasiadamy w ogrodzie, by przy dobrym jedzeniu poplotkować i odpocząć na maksa, a zarazem naładować baterie na cały nowy tydzień.
U wujka zwykle mięcha – soczysta karkówka, steki i kiełbasy.
U mnie bardziej lekka i zdrowa wersja dań, ale nie znaczy, że mniej smaczna!
Karkówka i kiełbacha też się oczywiście znajdzie, ale staram się kombinować i urozmaicać te grillowe dania wymyślając coraz to nowsze potrawy.
Ostatnio zrobiłam genialne mini hot-dogi.
Ale nie takie klasyczne z mięsem, serem i warzywami, ale w wersji wegetariańskiej!
Z najlepszych składników!
inspirowane moją ukochaną Grecją, którą mam nadzieję i w tym roku uda mi się kolejny raz zwiedzić!
Z obłędnym sosem jogurtowo-koperkowym z czosnkiem, salsą ogórkowo-pomidorową i grillowanym serem halloumi.
Świeże pomidory z własnego ogródka, grillowana cebulka, ukochana roszponka i przepyszne, słodkie, chrupiące korniszony Krakus – całość obłędna!
Danie tak posmakowało, że każdy zażyczył sobie dokładkę!
Spróbujcie!
Ps. Danie można przyrządzić również w piekarniku grillowym!
Polecam!
SKŁADNIKI:
HOT DOGI:
* świeże bułki ( np. z ziarnami ) – 6 szt
* ser halloumi – 250 g
* ogórki korniszony Klasyczne Krakus ( moje ulubione! ) – 1 słoik
* świeże pomidory – 4 szt
* czerwona i biała cebula – p 1 szt
* jogurt naturalny grecki – 200 g
* czosnek – 2-3 ząbki
* świeży koperek
* sól, pieprz, estragon
* oliwa z oliwek
DODATKOWO:
* ser feta
* owoc granatu
* sałata roszponka
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
Ser halloumi delikatnie posypujemy estragonem i skrapiamy oliwą.
Białą cebulę kroimy w krążki. Wszystko grillujemy na zloto.
SALSA DO HOT DOGÓW:
Pomidory, ogórki i czerwoną cebulę kroimy w drobną kostkę, mieszamy razem, dodajemy odrobinę oliwy i pieprzu.
Jogurt grecki mieszamy z posiekanym czosnkiem i koperkiem. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Bułki przecinamy na pół, grillujemy.
D gorących bułek wkładamy porcję roszponki, salsę warzywną i gorący ser halloumi.
Do tego sos jogurtowy i gotowe!
Można zajadać!
Pycha!
Ps. dla chętnych był jeszcze dodatek sera feta i świeży owoc granatu!
Świetne dodatki do hot doga!
Wpis powstał we współpracy z marką
KRAKUS
No Comments