TRUSKAWKOWY SERNIK GOTOWANY – PRZEKŁADANY!

Sezon na truskawki powoli się kończy, dlatego też wykorzystajmy go na maksa!

Na blogu znajdziecie całe mnóstwo truskawkowych przepisów!

Dziś jednak przychodzę z kolejną nowością ponownie przygotowaną przez moją mamcię.

Przygotowała dla Was przepis na sernik truskawkowy – ale nie taki zwykły sernik truskawkowy.

Mowa o serniku gotowanym.

Pewnie każdy z Was już słyszał o takim serniku, bo kilka jego wersji znajdziecie na blogu.

Idealnie kremowy, delikatny, rozpływający się w ustach.

W tym przypadku połączony z delikatną, truskawkową masą – kompozycja idealna!

Sprawdźcie!

Gwarantuję, że będziecie zachwyceni!

Gorąco polecam!

SKŁADNIKI:

MASA SEROWA:

* ser 3x mielony – 1 kg

* jajko L – 4 szt

* cukier – 1 szkl

* mleko – 0,5 szkl

* budyń waniliowy bez cukru – 2 op

MASA TRUSKAWKOWA:

* truskawki – 300 g

* śmietana 36%- 200 g

* cukier puder – 3 łyżki

* galaretka truskawkowa – 1 op

DODATKOWO:

* herbatniki kakaowe – 200 g

* herbatniki zwykle – 200 g

* kokos

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

MASA SEROWA:

Jajka roztrzepujemy z cukrem, dodajemy ser, przekładamy do garnka i cały czas mieszając podgrzewamy do zagotowania.

Dodajemy budynie rozpuszczone w w mleku, miksujemy uważając, by nie przypalić.

MASA TRUSKAWKOWA:

Zimną śmietanę ubijamy z cukrem pudrem.

Truskawki blindujemy, łączymy z ubitą śmietaną.

Galaretkę rozpuszczamy w połowie wrzątku, odstawiamy do tężenia.

Łączymy z masą truskawkową, chłodzimy.

Blachę wykładamy papierem do pieczenia, układamy połowę kakaowych herbatników.

Wylewamy połowę masy serowej, przykrywamy resztą herbatników kakaowych.

Wylewamy połowę masy truskawkowej, przykrywamy połową jasnych herbatników.

Zalewamy resztą masy serowej, przykrywamy znów warstwą ciastek, wygładzamy, dociskamy.

Zalewamy resztą masy truskawkowej. Posypujemy delikatnie podprażonym kokosem.

Mocno chłodzimy – najlepiej przez noc.

Udostępnij!

Facebook

Twitter

Pinterest

Tumblr