Tak, tak!
Dobrze wiem, że tak samo jak ja kochacie serniki miłością bezgraniczną!
Ostatnio pokazałam Wam fantastyczny sernik z musem z mlecznej czekolady, a dziś zapraszam Was na przepyszny kokosowy sernik z musem mango ( równie obłędny! ).
Do jego przygotowania wykorzystam Przecier z mango 100% marki PURENA, który już od dłuższego czasu gości w moim domu.
Zresztą nie tylko przecier z mango marki PURENA miałam okazję już poznać!
Marka PURENA to marka posiadająca w swojej ofercie zarówno produkty dla klientów indywidualnych, jak i do gastronomii.
100% owocowe przeciery, koncentraty napojów, kompoty, a ostatnio jeszcze zupy – wszystko pokażę Wam na blogu!
A wszystko to bez konserwantów, zbędnej wody, czy niepotrzebnych dodatków, jak stabilizatory czy słodziki.
Fantastyczne jest to, ze produkty posiadaj genialny skład i te dla klientów indywidualnych dostępne są w małych, poręcznych opakowaniach z zakrętkami – idealnych zarówno do domu, jak do do zabrania do torebki czy plecaka do szkoły!
No i przepisy na opakowaniach – świetny pomysł!
Możecie je dostać w oficjalnym sklepie marki PURENA na Allegro – TUTAJ!
SKŁADNIKI:
SPÓD:
* herbatniki – 200 g
* masło – 30 g
MASA SEROWA:
* twaróg sernikowy – 500 g
* cukier – 0,5 szkl
* wanilia
* śmietanka kokosowa ( gęsta część z mleka kokosowego ) – 200 ml
* jajko – 3 szt
* budyń śmietankowy bez cukru – 1 op
MUS MANGO:
* przecier z mango 100% PURENA- 300 g
* sok z cytryny – 2 łyżki
* cukier – 4 łyżki
* żelatyna – 12 g
* śmietana 36% – 150 ml
MANGO GALARETKA:
* przecier z mango 100% PURENA – 150 g
* sok z cytryny – 1 łyżka
* cukier * 1 łyżeczka
* żelatyna – 6 g
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
SPÓD:
Ciasteczka mielimy, zalewamy masłem, wylepiamy formę, chłodzimy.
MASA SEROWA:
Ser mieszamy z jajkami,śmietanką kokosowa oraz budyniem i cukrem – miksujemy krotko , tylko do wymieszania składników.
Wylewamy do formy obkładając ją wcześniej folią aluminiową – dokładnie!
Będziemy piec w kąpieli wodnej i musimy zapobiec wlewaniu się wody do formy.
Pieczemy ok. 60-65 minut w 170C ( wierzch ma być gładki i ścięty ).
Dokładnie studzimy.
MUS MANGO:
Przecier z mango 100 % PURENA wlewamy do garnka, dodajemy cukier oraz sok z cytryny – gotujemy.
Żelatynę zalewamy odrobiną zimnej wody, odstawiamy do napęcznienia.
Dodajemy odrobinę ciepłego przecieru do żelatyny, hartujemy, wlewamy całość do płynu, chłodzimy.
Śmietanę kremówkę ubijamy, dodajemy w 3 partiach do przecieru, wylewamy na zimny sernik.
MANGO GALARETKA:
Przecier z mango 100 % PURENA wlewamy do garnka, dodajemy cukier oraz sok z cytryny – gotujemy.
Żelatynę zalewamy odrobiną zimnej wody, odstawiamy do napęcznienia.
Dodajemy odrobinę ciepłego przecieru do żelatyny, hartujemy, wlewamy całość do przecieru, mieszamy, wylewamy na zastygnięty mus mango.
Chłodzimy najlepiej przez noc.
Smacznego!
