I znów zapraszam Wam na pyszne racuszki / pancakes!
Tym razem w wersji z granatem, który świetnie komponuje się ze słodkim smakiem kokosowych placuszków i przełamuje ich słodki smak.
Tak, tak, do pancakes dodałam wiórki kokosowe, które jak wiecie uwielbiam!
Przygotowane na jogurcie są niezwykle delikatne i lekkie.
Są idealnym pomysłem zarówno na leniwe śniadanie, słodki obiad, jak i podwieczorek.
Tak podane posmakują zarówno dzieciakom, jak i dorosłym!
Koniecznie spróbujcie … a potem dajcie znać jak smakowały!
Polecam!
SKŁADNIKI:
* mąka pszenna – 1 szkl
* jogurt naturalny – 1,5 szkl
* jajko – 2 szt
* proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
* cukier – 1-2 łyżki
* wiórki kokosowe – 3-4 łyżki
*
DODATKOWO:
* owoc granatu + cukier puder + olej do smażenia
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli, dodajemy wiórki kokosowe i cukier.
Wlewamy jogurt, wbijamy jajka i wszystko razem dokładnie mieszamy.
Smażymy niewielkie cienkie placuszki na mocno rozgrzanym oleju.
Odsączamy na papierowym ręczniku i podajemy z granatem i cukrem pudrem!
Smacznego!
Ps. Spróbujcie też innych smaków dostępnych na blogu!
No Comments