KOKOSOWY SERNIK Z KASZY JAGLANEJ – najlepszy!

Jak wiecie jestem królową serników, a zarazem wielką miłośniczką kaszy jaglanej.

A gdyby tak połączyć te 2 rzeczy w jedną, pyszną całość? Ja jestem ZA!

Dziś mam dla Was przepis na pyszny, świąteczny Sernik z kaszy jaglanej o smaku kokosowym.

Możemy go przygotować w 2 wersjach – zdrowej i mniej kalorycznej i mniej zdrowej – obie równie pyszne!!!

Delikatny, niesamowicie smaczny – do jego zrobienia zainspirowała mnie marka INTENSON – producent oferujący produkty z linii Superfoods – http://intenson.pl/

Ci z Was, którzy nie liczą kalorii i lubią sobie pozwolić na rozpustę mogą go tak jak ja oblać sosem karmelowym i obsypać prażonymi nerkowcami.

Smakuje idealnie!

Koniecznie spróbujcie!

SKŁADNIKI:

( tortownica 20 cm )

* kasza jaglana – 1 szkl
* mleko 2% – 2,5 szkl
* do słodzenia Erytrytol – od 0,5 – 3/4 szkl
* mleko kokosowe – 200 g
* wiórki kokosowe – 0,5 szkl
* sok z cytryny- 3 łyżki

DODATKOWO:

*sos karmelowy ( masło, cukier, śmietana 30% ) + orzechy nerkowca

* olej kokosowy do natłuszczenia blachy

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

Kaszę jaglaną płuczemy ciepłą wodą, gotujemy w mleku 25 minut – uważamy, by się nie przypaliła.

Do ugotowanej dodajemy cukier, sok z cytryny i mleko kokosowe – wszystko mieszamy, blendujemy na gładką masę.

Dodajemy kokos, mieszamy , wylewamy na natłuszczoną olejem kokosowym blachę i wysypaną wiórkami kokosowymi.

Wierzch posypujemy dodatkowymi wiórkami i wkładamy do nagrzanego na 180C piekarnika na 50 minut.

Podajemy, kiedy CAŁKOWICIE wystygnie!

Smacznego!

Projekt powstał we współpracy z marką INTENSON – producentem oferującym bardzo szeroki wybór produktów z kategorii Superfoods, m.in. jagody acai, maca, spirulina, chlorella i nasiona chia.

Produkty dostępne są w większości marketów i sklepów ze zdrową żywnością.

Nasiona konopii, Oleje kokosowe, Amarantus, Chlorella, Orzechy, Jęczmień, Żeń-szeń i wiele wiele innych.