Olej rzepakowy – złoto z polskich pól.
Przez jednych doceniany, a przez innych traktowany obojętnie ze względu zapewne na niewiedzę dotyczącą jego właściwości.
Dziś troszkę więcej wam o nim opowiem i postaram się przekonać do wprowadzenia do swojej diety – tak jak to zrobiłam ja.
Pokażę Wam też sekretny przepis na BITES KFC czyli chrupiące kąski polędwiczki z kurczaka z popularnej sieciówki, smażone właśnie na oleju rzepakowym, który do tego celu jest idealny!
Chrupiące kawałki mięsa, którym absolutnie nikt się nie oprze.
Z idealną panierką, która od lat spędza sen z powiem fanom tych przysmaków!
Polecam!
#olejrzepakowywdiecie
SKŁADNIKI:
* filet z kurczaka – ok. 400 g
* sól – 0,5 łyżeczki
* pieprz 0,5 łyżeczki
* chili – 0,5 łyżeczki
* słodka papryka – 1 łyżeczka
CIASTO:
* jajko – 80 g
* mleko – 80 ml
* mąka pszenna – ¾ szkl
* sól 0,5 łyżeczki
* pieprz 0,5 łyżeczki
* chili – 0,5 łyżeczki
* słodka papryka – 1 łyżeczka
* imbir – 0,5 łyżeczki
DODATKOWO:
* mąka pszenna – 1 szklanka
* mąka kukurydziana – 2 łyżki
* olej rzepakowy do smażenia – ok. 500 ml
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
Filety kroimy na ok. 3 cm kwadraty.
Wkładamy do miski, wsypujemy sól, pieprz, chili i słodką czerwoną paprykę.
Dokładnie obtaczamy i odstawiamy na kilka godzin do marynowania.
Jajko, mleko, mąkę i przyprawy blendujemy.
Ciasto powinno być dosyć gęste.
Wlewamy do miski z kawałkami kurczaka i mieszamy.
Każdy kawałek mięsa musi być obtoczony w cieście.
Do osobnej miski przesiewamy obie mąki.
Wkładać po kawałku kurczaka i potrząsamy miską tak, aby każdy kawałek kurczaka był dobrze obtoczony mąką.
W rondlu rozgrzewamy olej rzepakowy – musi być go na tyle dużo, aby kawałki kurczaka swobodnie w nim pływały.
Wkładamy po kilka kawałków i smażymy na dosyć wolnym ogniu przez kilka minut, obserwując stopień zrumienienia.
Usmażone kawałki odsączamy na ręczniku.
Podajemy natychmiast z frytkami i sosem pomidorowym!
Pycha!
Złoto z polski pól, czyli olej rzepakowy ze względu na swoje działanie i właściwości zdrowotne ma szerokie zastosowanie nie tylko w kuchni, ale i w medycynie czy kosmetyce.
Co ciekawe, stosuje się go także jako wielofunkcyjne paliwo odnawialne.
Znajdziemy go nie tylko w ekologicznym paliwie, ale także w tuszu do rzęs, pomadkach czy świeczkach.
Jakie olej rzepakowy ma właściwości i działanie lecznicze?
Dlaczego powinien na stałe zagościć w naszym codziennym jadłospisie?
Poczytajcie!
WŁAŚCIWOŚCI ZDROWOTNE OLEJU RZEPAKOWEGO
Właściwości zdrowotne oleju rzepakowego są wręcz nie do przecenienia.
OLEJ RZEPAKOWY jest zdrowszym tłuszczem niż oliwa z oliwek i zawiera 10 razy więcej omega-3 niż oliwa z oliwek.
⇒ 1. Dzięki zawartości nienasyconych kwasów tłuszczowych, które stanowią blisko 90% jego zawartości zapewnia prawidłową budowę błon komórkowych.
Jest to bardzo istotne, ponieważ organizm ludzki nie jest w stanie ich samodzielnie wytwarzać, a są one niezbędne do jego prawidłowego funkcjonowania.
Tylko olej rzepakowy ma idealny stosunek Omega-3 do Omega-6.
⇒ 2. Redukuje poziom cholesterolu ( zawiera aż 60% kwasu oleinowego [najwięcej z wszystkich olejów], który reguluje poziom cholesterolu, a zwłaszcza zwiększa poziom tego „dobrego”. )
⇒ 3. Wzmacnia system immunologiczny.
⇒ 4. Zmniejsza ryzyko niektórych chorób nowotworowych.
⇒ 5. Usprawnia układ nerwowy.
⇒ 6. Poprawia krążenie krwi, przeciwdziała zakrzepom, pomaga w leczeniu żylaków.
⇒ 7. Przeciwdziała chorobom serca.
⇒ 8. Przyspiesza proces przemiany materii, co sprzyja odchudzaniu.
U osób pijących koktajle z dodatkiem oleju rzepakowego stwierdzono zmniejszenie się ilości tkanki tłuszczowej.
⇒ 9. Ma dużą zawartość witamin A, D, E i K, przeciwutleniaczy i polifenoli, a co za tym idzie:
– chroni nasze komórki przed uszkodzeniem na skutek szkodliwego działania wolnych rodników.
– opóźnia procesy starzenia.
– zwiększa wydolność mięśni
– wpływa na prawidłowe wytwarzanie nasienia u mężczyzn.
– jest też niezbędna w czasie ciąży, gdyż w dużym stopniu odpowiada za utrzymanie i rozwój płodu.
– ma korzystny wpływ na wzrok
⇒ 10 . Pomaga w leczeniu łuszczycy
⇒ 11. Jest bogatym źródłem energii.
⇒ 12. Jest idealny do smażenia – ale o tym opowiem Wam następnym razem!
Jeśli chcecie dowiedzieć się jeszcze więcej, dlaczego warto wprowadzić na stałe olej rzepakowy do swojej diety zapraszam Was na stronę https://www.pokochajolejrzepakowy.eu/. np, do artykułu: https://www.pokochajolejrzepakowy.eu/cudze-chwalicie-swego-nie-znacie-czyli-olej-rzepakowy-w-profilaktyce-chorob-ukladu-krazenia/
Strona jest wielkim kompendium wiedzy na temat oleju rzepakowego,a także źródłem fantastycznych przepisów z jego wykorzystaniem.
Zapraszam!
Sfinansowano w Funduszu Promocji Roślin Oleistych
No Comments