KOUNOUPIDI KAPAMA czyli KALAFIOR PO GRECKU – kuchnia grecka

Dziś zabieram Was w podróż do Grecji!

pobrane (1)

Mam dla Was przepis na Kounoupidi Kapama czyli przepyszny kalafior duszony w aromatycznym sosie pomidorowym.

Ciężko wymówić, ale gwarantuję, że smakiem każdy się zachwyci!

Danie proste, szybkie, smaczne i bardzo tanie!

Zapewne znajdą się tacy, którzy dziwić będą się na widok cynamonu dodawanego do potrawy z warzyw , ale gwarantuję Wam , że cynamon w potrawach warzywnych lub mięsnych nie jest w kuchni greckiej niczym dziwacznym, a właściwie jest to całkiem powszechny składnik.

Świetnie smakuje jako danie główne ze świeżą pitą lub chrupiącą bagietką.

Spróbujcie!

KOUNOUPIDI KAPAMA , kalafior po grecku , kuchnia grecka , kalafior w sosie pomidorowym , ostra na slodko , sylwia ladyga , dania wegetarianskie (3)x

SKŁADNIKI:

( 3 porcje )

* kalafior – 1 szt
* cebula – 1 szt
* czosnek – 3 ząbki
* mielony cynamon – 1 łyżeczka
* passata ( przecier ) pomidorowa  – 250 ml
* woda – ok. 0,5 szkl
* oliwa – 3 łyżki
* sól, pieprz, cukier brązowy, sok z cytryny

Do całości oprócz passaty możemy śmiało dodać pokrojnego w kostkę świeżego pomidora.

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

W garnku rozgrzewamy oliwę, dodajemy drobno posiekaną cebulę, przesmażamy.

Wrzucamy posiekany czosnek oraz podzielonego na różyczki kalafiora, smażymy 5 minut, dodajemy cynamon i dużą szczyptę brązowego cukru, a następnie wlewamy wodę oraz passatę pomidorową.

Doprawiamy solą, pieprzem, odrobiną soku z cytryny, mieszamy i na wolnym ogniu dusimy ok. 20 minut.

Podajemy gorące!

Smacznego!

KOUNOUPIDI KAPAMA , kalafior po grecku , kuchnia grecka , kalafior w sosie pomidorowym , ostra na slodko , sylwia ladyga , dania wegetarianskie (2)x

Udostępnij!Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Tumblr

You Might Also Like

1 Comment

  • Reply
    Majka
    24 lipca 2016 at 22:03

    Mmmmm a kalafior czeka w lodówce :) Już postanowiłam że we wtorek próbuję :)

  • Leave a Reply

    Facebook

    Likebox Slider Pro for WordPress