CIASTO KOKOSOWE Z PTASIM MLECZKIEM I PIANKĄ CAPPUCCINO

Lubicie ciacha kokosowe? Ja bardzo!

Tym bardziej ucieszyłam się, kiedy to mama przyniosła od koleżanek z pracy nowy przepis o słodko brzmiącej nazwie Kapucynek!

Dziś jednak nie samym kremem kokosem będziemy się rozkoszować, a połączymy go z lekką puszystą pianką o smaku cappuccinio i czekoladowym biszkoptem.

Dzieło wieńczą słodkie śmietankowe ptasie mleczka.

Jest to ciacho łatwe do zrobienia, szybkie i smakuje genialnie!

Idealnie nadaje się na wszystkie rodzinne święta i imprezy!

Gwarantuję, że każdy będzie oblizywał się ze smakiem.

Koniecznie spróbujcie!

 

SKŁADNIKI:

( blacha 25×25 )

BISZKOPT:

* duże jajko – 3 szt
* mąka pszenna – 4 łyżki
* cukier – 4 łyżki
* proszek do pieczenia -1 łyżeczka
* kakao – 1 łyżka

MASA KOKOSOWA:

* wiórki kokosowe – 200 g
* mleko 2% – 750 ml
* budyń śmietankowy ( 60 g ) – 1 op
* cukier – 5-6 łyżek
* masło – 200 g

PIANKA CAPPUCCINO:

* śmietana 36% – 300 ml
* żelatyna – 3 łyżeczki
* cukier puder – 2 łyżki
* cappuccino w proszku orzechowe – 4 łyżki
* ptasie mleczko śmietankowe – 25 szt

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

BISZKOPT CZEKOLADOWY:

Białka ubijamy na sztywno pod koniec dosypując cukier.

Dodajemy po jednym żółtku, wsypujemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i kakao – delikatnie, ale dokładnie mieszamy.

Pieczemy ok. 25minut / 180C, studzimy.

MASA KOKOSOWA :

W 1,5 szkl mleka rozrabiamy budyń z cukrem, resztę gotujmy z wiórkami kokosowymi mieszając, by nie dopuścić do przypalenia.

Do wrzącego dodajemy rozrobiony budyń, i gotujemy energicznie mieszając.

Pod koniec gotowania dodajemy masło i mieszamy do całkowitego połączenia.

Gorącą masę wylewamy na biszkopt, wygładzamy i chłodzimy.

Na schłodzonej masie układamy ptasie mleczko, delikatnie wciskamy.

PIANKA CAPPUCCINO:

Żelatynę rozpuszczamy w odrobienie zimnej wody, podgrzewamy ( uważamy, by nie zagotować! ).

Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem, dodajemy cappuccino i żelatynę – bardzo dokładnie mieszamy i wylewamy na ciasto.

Za pomocą widelca robimy dekoracyjne wzorki.

Wkładamy na całą noc do lodówki.

Smacznego!

Udostępnij!Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Tumblr

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

Facebook

Likebox Slider Pro for WordPress