Nachosy to niewielkie kawałki tortilli, mające swe korzenie w Meksyku.
Najczęściej podaje się je z roztopionym serem albo sosem serowym.
Idealne do pochrupania w kinie … albo w domu przed tv.
Ja mam dziś dla Was swój przepis na nachosy.
W błyskawicznym tempie śmiało możemy przygotować je w domowym zaciszu.
Uwaga!
Uzależniają! 😀
SKŁADNIKI:
– mąka kukurydziana – 1 szklanka
– mąka pszenna – 1 szklanka
– jajko – 2 szt
– letnia woda – ok. 100 ml
– proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
– kurkuma – 1 łyżeczka
– sól , pieprz , papryka – do smaku
– olej do smażenia – 300 ml
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
Mąkę pszenną przesiewamy z mąką kukurydzianą i proszkiem do pieczenia.
Dodajemy letnią wodę oraz rozbełtane jajko i przyprawy,wyrabiamy ciasto.
Podsypujemy mąką i rozwałkowujemy na cieniutki
( ok. 1 mm )
placek.
Szklanką wycinamy kółka, każde kółko rozcinamy na pół.
Smażymy po kilka sekund na bardzo gorącym oleju!
Po usmażeniu odsączamy na papierowym ręczniku.
Podajemy z dipem serowym!
