SAKIEWKI SZPINAKOWE Z KURCZAKIEM W SOSIE ŚMIETANOWYM

Kto lubi szpinak ręka w górę!

Ja podnoszę 2 , gdyż szpinak lubię w każdej postaci.

Czy to dodatek do obiadu … czy w postaci farszu … czy też przyrządzony w sposób taki jak dziś.

Zawsze zajadam go z wielką przyjemnością.

Dziś ma dla Was przepyszne naleśnikowe sakiewki z ciasta szpinakowego faszerowane soczystym kurczakiem … i polane jednym z moich ulubionych sosów : śmietanowo – czosnkowym.

Sakiewki nie tylko rewelacyjnie wyglądają , ale i tak samo smakują.

Zauroczą nawet najbardziej wybrednych smakoszy!

szpinakowe nalesniki , nalesniki z kurczakiem , ciasto szpinakowe , nalesniki pyszne , sos smietanowy , ostra na slodko

SKŁADNIKI:

NALEŚNIKI :

– szpinak mrożony – 200 g
– mąka – 100 g
– mleko – 250 ml
– jajko – 1 duże lub 2 mniejsze
– proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
– gałka muszkatałowa – 1 łyżeczka
– sól – 1 łyżeczka
– olej – 4 łyżki

FARSZ :

– filet z kurczaka – ok. 400 g
– ser żółty – 100 g
– cebula – 2 szt
– olej – 50 ml
– sól , pieprz , papryka – 1 szczypta

SOS :

– śmietana 18 % słodka – 250 ml
– masło – 2 łyżki
– mąka – 1 łyżka
– cukier – łyżeczka
– sól , pieprz – 1 szczypta
– czosnek – 1 ząbek
– szczypiorek – 1 pęczek

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

NALEŚNIKI:

Szpinak zalewamy wrzątkiem , chwilę dusimy , odcedzamy i ucieramy blenderem.

Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia.

Dodajemy mleko i rozbełtane jajka.

Wrzucamy szpinak.

Dolewamy olej i dokładnie! mieszamy.

Doprawiamy solą , pieprzem i gałką muszkatałową.

Smażymy dość duże naleśniki – z jednej strony dłużej , a z drugiej tylko kilka sekund!

Usmażone odstawiamy w ciepłe miejsce.

FARSZ :

Fileta oczyszczamy.