Jak wiecie mam w domu wielką fankę wszelkiego rodzaju SERNIKÓW , dlatego o serniki jestem proszona najczęściej.
Był już SERNIK PUSZYSTY Z KARMELEM
SERNIK ŚMIETANKOWY Z CZEREŚNIAMI
a ostatnio taki Z MAKIEM
Wszystkie smakowały równie wyśmienicie!
Dziś mam dla Was kolejny przepis na sernik!
Tym razem wersja dwukolorowa przypominająca znane i lubiane CIASTO ZEBRA.
Jasna i ciemna masa serowa wzajemnie się przeplata , a polewa czekoladowa na górze jest dopełnieniem całości.
Smakuje wręcz obłędnie … i nie tylko wielbiciele serników będą zachwyceni!
Spróbujcie!
SKŁADNIKI:
MASA SEROWA:
* ser biały 2krotnie mielony – 500 g
* sok cytrynowy – 3 łyżki
* cukier – 3/4 szkl
* jajko – 2 szt
CIEMNA MASA :
* czekolada gorzka – 2 szt
* masło – 200 g
* jajko – 3 szt
* cukier – 1 szkl
* mąka pszenna – 1 szkl
POLEWA:
* czekolada mleczna – 50 g
* masło – 50 g
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
MASA SEROWA:
Ser biały mielony ubijamy z sokiem cytrynowym , cukrem i jajkami do uzyskania gładkiej masy.
CIEMNA MASA:
Połamaną gorzką czekoladę i masło wkładamy do garnka , rozpuszczamy cały czas mieszając.
W misce ubijamy całe jajka z cukrem na puszystą masę.
Dodajemy rozpuszczoną czekoladę i dokładnie mieszamy.
Wsypujemy mąkę cały czas mieszając do całkowitego połączenia składników.
CAŁOŚĆ:
Tortownicę (22cm) wykładamy papierem do pieczenia i na środek dna wlewamy na przemian po 3 łyżki ciemnej masy i masy serowej i sera , aż do momentu wykończenia mas.
Wkładamy do nagrzanego na 180C piekarnika na ok. 40 – 45 minut.
Zostawiamy do całkowitego ostudzenia.
Czekoladę z masłem roztapiamy w kąpieli wodnej i oblewamy ciasto delikatnie rozprowadzając po całości.
Smacznego!
15 komentarzy
Kulinarne Inspiracje
25 stycznia 2014 at 18:03Cudny serniczek :)
Sernik cytrynowy z kisielem
15 marca 2014 at 09:51[…] kolejny sernik […]
Zebra
15 marca 2014 at 18:02[…] Zebra zebra zebra …. o jaką zebrę chodzi? […]
Sernik gotowany, z karmelem i orzechami
15 kwietnia 2014 at 15:50[…] mam dla Was kolejny przepis na sernik , ale taki , którego jeszcze nigdy tu nie było – sernik […]
Sernik puszysty
28 kwietnia 2014 at 20:04[…] Sernik z brzoskwiniami … z ananasem … klasyczny … z makiem … czekoladą – pomysłów jest co niemiara! […]
Izaura - sernik z murzynkiem
3 maja 2014 at 20:08[…] tego ciasta nazwać nie mogę , bo więcej tutaj ciasta czekoladowego niż sernika , ale wielbicielom zarówno tego i tego wypieku z całą pewnością […]
Sernik z wiśniami i galaretką
28 maja 2014 at 16:01[…] kremowy […]
Ciasto brzoskwiniowe z kaszy manny
25 października 2014 at 22:34[…] A niektóry na pewno pomylą to ciasto z sernikiem! […]
UCIERANE Z MASĄ MAKOWĄ
18 grudnia 2014 at 19:32[…] Niesamowicie puszyste … delikatne … miękkie ciasto ucierane z fantastyczną masą makową jest świetnym pomysłem nie tylko na Święta! […]
Natalia
29 czerwca 2015 at 15:13Witam, mam pytanie, gorzkiej czekolady na ciemna mase trzeba dac 2 kostki czy 2 tabliczki?
Monia
22 grudnia 2015 at 17:08Wyszedł smaczny ale ? masa serowa była rzadka a ciemna strasznie gęsta ! dlatego brak efektu zebry. Dlaczego ? co zrobiłam źle. Albo co dodać do ciemnej czekoladowej masy żeby była bardziej płynna ( może 1 szklanka mąki to zbyt dużo !
renata
2 maja 2016 at 09:12sernik wyszedł przepyszny,wszystkim bardzo smakował,dziękuje za przepis,zapisany do ulubionych :)
Ostra na Słodko
2 maja 2016 at 09:26Bardzo się cieszę, że tak posmakował! :)))
Paulina
14 sierpnia 2016 at 08:34Witam. Sernik wygląda obłędnie. W kolejny weekend na pewno u mnie zagości:) Mam pytanie o opcje piekarnika: góra-dół czy termoobieg?? Ewentualnie jaki czas i temp. muszę zastosować w termoobiegu?
Pozdrawiam
Natalia
29 września 2016 at 12:12Sernik zebra super tylko troche za słodki