Serniki u mnie na blogu pojawiają się dość często, a mimo to nie było jeszcze na nim zwykłego , klasycznego wiedeńskiego.
Puszysty , a zarazem kremowy, idealnie gładki, delikatny i obłędny w smaku!
Każdy z przyjemnością skusi się na dodatkowy kawałek – gwarantuję!
A sernik wiedeński jest wspaniałym pomysłem na każdą okazję!
Nie tylko na Święta!
SKŁADNIKI:
* ser biały 3-krotnie zmielony – 1 kg
* masło – 200 g
* jajko – 6 szt
* cukier – ok. 300 g
* cukier wanilinowy – 1 op
* budyń waniliowy z cukrem – 2 op
* skórka cytrynowa – 1 łyżka
* bułka tarta – 1 łyżka
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
Masło ucieramy z cukrem i cukrem wanilinowym na gładką, puszystą masę. Dodajemy żółtka i dokładnie mieszamy.
Wsypujemy budynie , bułkę tartą i skórkę cytrynową. Ucieramy, a następnie łyżka po łyżce dodajemy zmielony wcześniej ser.
Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli, dodajemy do masy serowej i delikatnie mieszamy.
Przelewamy do natłuszczonej i delikatnie obsypanej bułką tartą tortownicy ( 23 cm ) i pieczemy 60 min w nagrzanym do 200C piekarniku.
W trakcie pieczenia nie otwieramy piekarnika ( ale jeśli widzimy, że temperatura jest za wysoka zmniejszamy ją ). Studzimy w uchylonym.
Smacznego!
16 komentarzy
Sernik z brzoskwiniami
18 kwietnia 2014 at 06:34[…] myślę , że u większości z Was też tradycyjnie będzie gościł sernik na świątecznym […]
Ciasto łaciate czekoladowo - serowe
26 kwietnia 2014 at 07:50[…] Sernikiem tego ciasta nazwać nie mogę , bo więcej tutaj ciasta czekoladowego niż sernika , ale wielbicielom zarówno tego i tego wypieku z całą pewnością posmakuje. […]
Izaura - sernik z murzynkiem
26 kwietnia 2014 at 13:55[…] Sernikiem tego ciasta nazwać nie mogę , bo więcej tutaj ciasta czekoladowego niż sernika , ale wielbicielom zarówno tego i tego wypieku z całą pewnością posmakuje. […]
Sernik pomarańczowy
5 maja 2014 at 15:24[…] Sernik jak to sernik robi się niezwykle szybko i jest tak łatwy , że do pomocy w przyrządzaniu śmiało można zaprosić dzieciaki! […]
polskie komedie online
17 czerwca 2014 at 07:53Hope you understand what you’re filmy online nowosci looking for an AMA to ask you something.
Did you know that? What happened is that when you see it happen? Is she filmy online nowosci sister-in-law Why are
you guys? How can l wait? The next challenger is Ching Fai!
Within two days I’m a scoundrel. She’s senseless anyway Where’s Anna?
Sernik waniliowy z budyniem czekoladowym
22 czerwca 2014 at 16:03[…] Pomysł mamy – realizacja wspólna!Dziś mam dla Was kolejny przepis na wspaniały sernik – tym razem z serków […]
Wit
16 lutego 2015 at 21:48To na górze to biała czekolada?, a to czarne to się tak spiekło czy to czarna czekolada?
Paula
9 kwietnia 2015 at 07:20Upiekłam i wyszło pyszne,,,polecam,,
Ostra na Słodko
9 kwietnia 2015 at 11:43Bardzo bardzo się cieszę, że smakował! :))))
Karolina
23 czerwca 2015 at 13:59Czy trzeba dodawac ckorke z cytryny?Czy mozna bez i tez bedzie smakowalo?Przepraszam za pytanie,ale dopiero zaczynam piec ciasta i sie nie znam.Pozdrawiam
Kasia
22 marca 2016 at 19:23Czy w przepisie nie wkradła sie pomylka z iloscia cukru? 30 g do sernika to wg mnie tro he za malo
Asia
12 października 2016 at 15:03W budyniu jest zawarty cukier, być może dlatego Kasiu. Pozdro
Ania
22 grudnia 2016 at 13:25Asiu,piekę ten Twój sernik już od 3 lat,jest pyszny! Wesołych Świąt :)
Ostra na Słodko
22 grudnia 2016 at 13:31Nie jestem co prawda Asia … ale bardzo mi miło! :)))
Wesolych Świat! :*
Ania
11 kwietnia 2017 at 14:47Ale jaja,napisałam chyba tak patrząc na komentarz wyżej i odpowiedź Asi :) przepraszam najmocniej,oczywiście wiem,że jesteś Sylwia,najbardziej pojechana uczestniczka MCH ;)
Tym razem życzenia Wielkanocne,bo sernik oczywiście będzie,jak co roku!
Wszystkiego dobrego :*
Ewe
13 kwietnia 2017 at 09:31A czy zamiast masła można dodać oleju?