CIASTO DROŻDŻOWE ZE ŚLIWKAMI I KRUSZONKĄ – najlepszy przepis!

Uwielbiam wszystkie  ciasta drożdżowe!

Ich zapach, ich smak, wygląd przywodzi na myśl smak dzieciństwa, ukochaną babcię i zabawy w ogrodzie na trzepaku pomiędzy drzewami pełnymi soczystych, fioletowych śliwek.

Podczas pieczenia cały dom wypełniony jest obłędnym zapachem ciasta drożdżowego, który jest jednym z najpiękniejszych zapachów.

Delikatne, niesamowicie puszyste, lekkie, wypełnione soczystymi śliwka, których już pełno w sklepach i na targach!

Ciasto idealne – dokładnie tak powiecie.

Częstujcie się!

Najlepsze na świecie ciasto drożdżowe ze śliwkami poleca się na dziś!

SKŁADNIKI:

( blacha 24-28 cm )

CIASTO :

* mąka pszenna – 450 g

* cukier – 5 łyżek

* ciepłe mleko – 250 ml

* świeże drożdże – 35 g

* masło min.82% – 80 g

* jajko M – 2 szt

KRUSZONKA:

* mąka- 200 g

* masło – 100 g

* cukier – 50 g

DODATKOWO :

* śliwki – ok. 500 g

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

CIASTO:

Drożdże zasypujemy 0,5 łyżki cukru, rozpuszczamy, dodajemy ciepłe mleko i resztę cukru, odstawiamy na ok. 10 minut.

Dodajemy jajka, a następnie roztopione wcześniej i ostudzone masło ( letnie ).

Dodajemy mąkę, zagniatamy robotem z hakiem, przekładamy do miski, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 45 minut w ciepłe miejsce.

W tym czasie oczyszczamy i usuwamy pestki ze śliwek.

Blachę smarujemy masłem, obsypujemy odrobiną tartej bułki, wykładamy ciasto, pokrywamy śliwkami.

Ostawiamy w ciepłe miejsce na ok. 60 minut.

KRUSZONKA:

Wszystkie składniki szybko rozcieramy w palcach. Mrozimy.

CAŁOŚĆ:

Uwaga!

Czas pieczenia zależy również od mocy i jakości piekarnika.

Posypujemy kruszonką.

Pieczemy w 180C.

Ciasto najlepiej sprawdzić po ok. 30-35 minutach patyczkiem i dostosować czas pieczenia do własnego urządzenia.

Udostępnij!

Facebook

Twitter

Pinterest

Tumblr